차를 채우지 않은 효모 컬 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   우리는 목록에 따라 제품을 가져옵니다.

2. 단계 2

   

   빵 반죽을 준비합시다. 먼저, 그릇에 효모와 설탕 (1 큰술)을 섞고 따뜻한 우유와 이전에 체로 쳤던 전체 밀가루의 절반 미만을 추가합니다. 혼합. 반죽을 따뜻한 곳에 20분간 놓아두세요. 그런 다음 소금과 설탕을 붓고 녹인 버터를 부어주세요. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 매끄러운 반죽을 반죽하여 공을 만들고 밀가루를 뿌린 다음 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오.

3. 단계 3

   

   반죽이 부풀면 여러 부분으로 나눕니다. 한 번에 한 조각씩 가져다가 밀방망이로 얇은 케이크 모양으로 굴립니다. 녹인 버터로 솔질하고 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   빵 만들기. 케이크를 롤에 넣고 가장자리를 꼬집습니다. 롤의 끝을 고정하여 링을 만듭니다. 반지를 옆에 놓고 칼로 끝까지 자르지 않고 자릅니다. 제품을 뒤집어서 퍼프하트를 만들어주세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 하트를 놓고 약 15분 동안 발효되도록 둡니다. 그런 다음 빵 표면에 계란을 바르고 설탕을 뿌립니다 (잘게 잘린 견과류를 뿌릴 수도 있습니다).

6. 단계 6

   

   200°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 빵은 약 25분 동안 구워집니다. 구운 음식이 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

알렌카

18.08.2023

5

반죽은 5분 동안 만들어지고 15분 동안 더 부풀어 오른 다음 층을 펴고 5분 안에 빵을 만들고 빵은 15분 더 부풀어 오른다. 나는 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 전체적으로 모든 것이 1시간도 채 걸리지 않습니다.