Вінегрет зі свіжою капустою та огірком

Name: Вінегрет зі свіжою капустою та огірком
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Білокачанна капуста; 3 Картопля; 1 Морква; 1 Цибуля; 1 Огірки; 2 Буряк; 3 стол.л. Рослинна олія; за смаком Сіль; за смаком Цукор; за смаком Лимони

У літню спеку цей салат ідеально підходить на обід чи вечерю!!! Взимку готуємо вінегрет з квашеною капустою, або маринованим огірком, або і тим, і іншим. А влітку хочеться все свіже.

107

19353

Тейлор Сміт

Автор рецепта

Калорії

128ККал

Білок

4грам

Жир

4грам

Вуглеводи

19грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

1

3

1

1

1

2

3стол.л.

за смаком

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Капусту шаткуємо як можна тонше.
КРОК 2
Солимо за смаком, додаємо цукрового піску в 2 рази більше солі і починаємо віджимати до появи соку.
КРОК 3
Вичавити лимонний сік
КРОК 4
Цибулю і відварену моркву дрібно наріжте кубиками
КРОК 5
Відварену картоплю також нарізаємо кубиками
КРОК 6
Візьміть огірок і наріжте його якомога тоншою соломкою
КРОК 7
Перекласти в загальну масу і влити нерафіновану рослинну олію за смаком або на око, приблизно 3 столові ложки.
КРОК 8
Тепер додайте варений буряк, нарізану кубиками, щоб салат не сильно забарвився.
КРОК 9
Все перемішати. Викласти в красиву салатницю. Смачного!