Відварна картопля - 436 покрокових рецептів приготування
Варена картопля смачна сама по собі: молоді бульби, посипані зеленню, в шкірці, або розтерті з маслом... Рецепти вареної картоплі здаються елементарними, не потребують пояснень, але знання деяких кулінарних хитрощів не завадить.
- Картопляне пюре з маслом і молокомНайсмачніший, простий, на вечерю і другу страву для всієї родини!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 162 ККал
- 227
- Вареники на воді з картоплеюСитні, ароматні домашні вареники з картоплею!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 5 Порції
- 820 ККал
- 345
- Класичний салат з оселедця з яйцемРецепт, який повинна знати кожна господиня! Улюблений святковий салат!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 671 ККал
- 378
- Салат наречена з копченою куркою і плавленим сиромНіжний, смачний, листковий, красивий, святковий!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 326 ККал
- 426
- Вінегрет з оселедцем класичнийЯскрава класична закуска з салату на свята та кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 192 ККал
- 777
- Запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршемНеймовірно смачно, з простих інгредієнтів, для сімейної вечері!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 5 Порції
- 471 ККал
- 593
- Простий салат з рибних консервів з яйцемСмачного, на кожен день і на свята, зі звичайних продуктів!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 445 ККал
- 309
- Картопляні зрази з м'ясомЗ простих інгредієнтів, легко, смачно, на вечерю для всієї родини!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 562 ККал
- 261
- Салат з копченою куркою і грінкамиПростий, смачний, ситний і святковий салат!
- 50 хвилин
- 4 Порції
- 447 ККал
- 78
- Класичний м'ясний салатПросто, смачно, ситно, на будні і свята!
- 10 хвилин
- 4 Порції
- 380 ККал
- 90
- Салат «Казка» з куркою та печерицямиНеймовірно смачно і красиво. Жодне свято без нього!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 391 ККал
- 387
- Картопляна запіканка з фаршем і сиром в духовціУлюблений з дитинства, з ароматною сирною скоринкою!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 593 ККал
- 453
- Як красиво зробити пельменіНадати страві ефектного вигляду дуже просто! Це може кожен!
- 30 хвилин
- 8 Порції
- 262 ККал
- 53
- Морквяний салат з копченою куркоюЯскраво, святково, ситно і смачно, з гарним настроєм!
- 2 годеньини
- 5 Порції
- 190 ККал
- 321
- Ліниві вареники з картоплеюШвидко, просто, з недорогих продуктів, для всієї родини!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 433 ККал
- 207
- Смажене масло з картоплеюСмажені боровики, найсмачніші - після білих грибів.
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 295 ККал
- 53
- Картопляний соус з м'ясомДуже смачно, ситно та ароматно. Для всієї родини.
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 385 ККал
- 84
- Картопляне пюре з яйцем і молокомСмачно, ситно, ароматно, на вечерю для всієї родини!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 225 ККал
- 76
- Салат з лебедіного пуху з пекінською капустоюСмачні, ніжні та легкі, прикрасять будь-який стіл!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 5 Порції
- 266 ККал
- 91
- Рибний салат у ставку зі шпротамиСмачно, красиво, з простих продуктів, до святкового столу
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 490 ККал
- 149
- Салат Царський з сьомгоюСалат справді королівський як на смак, так і на вигляд
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 378 ККал
- 66
- Котлети картопляне пюре на сковородіЗ красивою хрусткою скоринкою, ніжна всередині.
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 404 ККал
- 210
- Грибна галявина салат з куркоюДуже ніжний і смачний салат стане прикрасою будь-якого столу.
- 40 хвилин
- 8 Порції
- 234 ККал
- 121
- Маленькі заморожені восьминоги на сковороді з картоплеюСмачне і просте друге блюдо для всієї родини!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 609 ККал
- 29
Відварна картопля
1. Відповідний розмір нарізаних шматочків 3-4 сантиметри в довжину\ширину, щоб продукт швидко приготувався і не втрачав поживних речовин. Ідеально розрізати картоплю середнього розміру на чотири-шість часточок.
2. Розігрів повинен відбуватися поступово. Залийте холодною водою і поставте на плиту під кришкою - це не овоч, який опускають в окріп. Після закипання в каструлю можна кинути трохи зелені, пару горошин перцю, лавровий лист для смаку і аромату.
3. Зніміть шкірку якомога тонше і виріжте всі плями підозрілого кольору, не залишаючи слідів.
4. Плануючи відварювати картоплю в шкірці, важливо вибирати коренеплоди однакового розміру. Найбільші чи дуже дрібні – не має значення, головне, щоб вони проварювалися рівномірно. Посоліть відразу, після закипання зменшіть вогонь і варіть близько 25 хвилин - завдяки цим простим діям ви зможете уникнути тріщин на поверхні.
В кінці варіння відразу зливаємо зайву воду, щоб картопля не була водянистою і швидше охолола. Свіжа варена картопля смачна, але охолоджену не викидати. З вчорашнього гарніру можна приготувати нові страви: замісити картопляне тісто для запікання, посмажити котлети, зліпити вареники, зробити салат.