Отварная картошка - 436 кулинарные рецепты
Отварной картофель вкусный сам по себе: молодые клубни, посыпанные зеленью, в мундире, или пюре с маслицем… Рецепты вареной картошки кажутся элементарными, не требующими разъяснений, но знание некоторых хитростей приготовления не помешает.
- Картофельное пюре с маслом и молокомСамое вкусное, простое, на ужин и на второе для всей семьи!
- 1 ч
- 8 Порции
- 162 Ккал
- 227
- Вареники на воде с картошкойСытные ароматные домашние вареники с картошкой!
- 2 ч 30 мин
- 5 Порции
- 820 Ккал
- 345
- Классический салат сельдь под шубой с яйцомРецепт, который должна знать любая хозяйка! Любимый праздничный салат!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 671 Ккал
- 378
- Салат Невеста с копченой курицей и плавленным сыромНежный, вкусный, слоеный, красивый, праздничный!
- 1 ч
- 3 Порции
- 326 Ккал
- 426
- Винегрет с селедкой классическийЯркий классический салат закуска на праздник и каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 192 Ккал
- 777
- Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршемБесподобно вкусно, из простых продуктов, на семейный ужин!
- 1 ч 10 мин
- 5 Порции
- 471 Ккал
- 593
- Простой салат из рыбных консервов с яйцомВкусный, на каждый день и в праздники, из обычных продуктов!
- 1 ч
- 4 Порции
- 445 Ккал
- 309
- Зразы картофельные с мясомИз простых продуктов, легко, вкусно, на ужин для всей семьи!
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 562 Ккал
- 261
- Салат с копченой курицей и сухарикамиПростой, вкусный, сытный и праздничный салат!
- 50 мин
- 4 Порции
- 447 Ккал
- 78
- Салат мясной классическийПросто, вкусно, сытно, для будней и праздников!
- 10 мин
- 4 Порции
- 380 Ккал
- 90
- Салат Сказка с курицей и шампиньонамиНевероятно вкусный и красивый. Ни одного праздника без него!
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 391 Ккал
- 387
- Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовкеЛюбимая с детства, с ароматной сырной корочкой!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 593 Ккал
- 453
- Как лепить вареники красивоПридать блюду эффектный вид очень просто! Сможет каждый!
- 30 мин
- 8 Порции
- 262 Ккал
- 53
- Салат Морковка с копченой курицейЯркий, праздничный, сытный и вкусный, с настроением!
- 2 ч
- 5 Порции
- 190 Ккал
- 321
- Ленивые вареники с картошкойБыстро, просто, из недорогих продуктов, для всей семьи!
- 40 мин
- 4 Порции
- 433 Ккал
- 207
- Маслята жареные с картошкойЖареные маслята, самые вкусные - после белых грибов.
- 1 ч
- 4 Порции
- 295 Ккал
- 53
- Картофельный соус с мясомОчень вкусный, сытный и ароматный. Для всей семьи.
- 1 ч
- 8 Порции
- 385 Ккал
- 84
- Картофельное пюре с яйцом и молокомВкусно, сытно, ароматно, на ужин для всей семьи!
- 1 ч
- 6 Порции
- 225 Ккал
- 76
- Салат Лебединый пух с пекинской капустойВкусный, нежный и легкий, украсит любой стол!
- 1 ч 30 мин
- 5 Порции
- 266 Ккал
- 91
- Салат рыбки в пруду со шпротамиВкусный, красивый, из простых продуктов, на праздничный стол
- 1 ч 20 мин
- 4 Порции
- 490 Ккал
- 149
- Салат Царский с семгойСалат действительно царский и по вкусу, и по внешнему виду
- 1 ч
- 5 Порции
- 378 Ккал
- 66
- Картофельные котлеты из пюре на сковородеС красивой хрустящей корочкой, нежнейшие внутри.
- 1 ч
- 4 Порции
- 404 Ккал
- 210
- Салат Грибная поляна с курицейОчень нежный и вкусный салатик украсит любой стол
- 40 мин
- 8 Порции
- 234 Ккал
- 121
- Осьминоги маленькие замороженные на сковороде с картошкойВкуснейшее и простое блюдо на второе для всей семьи!
- 1 ч
- 2 Порции
- 609 Ккал
- 29
Отварная картошка
1. Подходящий размер разрезанных кусочков – 3-4 сантиметра по длине \ ширине, чтобы продукт быстро сварился и не растерял полезных веществ. Картофелину средней величины идеально разрезать на четыре-шесть долек.
2. Нагревание должно происходить постепенно. Залить холодной водой и поставить на плиту под крышкой – это не тот овощ, который окунают в кипяток. После закипания можно бросить в кастрюлю немного зелени, пару горошин перца, лавровых листиков – для вкуса и аромата.
3. Кожицу снимать максимально тонко, а все пятна подозрительного цвета вырезать без остатка.
4. Планируя отварить картошку в кожуре, важно подобрать корнеплоды одинакового размера. Самые крупные или очень мелкие – неважно, главное – чтобы равномерно проварились. Посолить сразу же, после закипания уменьшить огонь и отваривать примерно 25 минут – благодаря этим простым действиям можно избежать трещин на поверхности.
В конце приготовления сливать излишки воды сразу же – чтобы картофелины не были водянистыми и быстрее остывали. Варёная картошка вкусная, пока свежая, но остывшую выбрасывать не стоит. Из вчерашнего гарнира можно приготовить новые блюда: замесить картофельное тесто для выпечки, нажарить котлет, налепить вареников, сделать салат.