Картофельное пюре с маслом и молоком

Самое вкусное, простое, на ужин и на второе для всей семьи! Картофельное пюре с маслом и молоком — лучший гарнир для мясных и рыбных блюд. Его любят взрослые и обожают дети. Несмотря на легкость в приготовлении, следует знать некоторые важные нюансы, тогда пюре выйдет необычайно вкусным.
174
374010
Эбигейл ЛопесЭбигейл Лопес
Автор рецепта
Картофельное пюре с маслом и молоком
Калории
162Ккал
Белки
3грамм
Жиры
6грамм
Углеводы
23грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать картофельное пюре с маслом и молоком? Подготовьте продукты. Картофель выбирайте разваривающихся сортов, для пюре они самые подходящие. Молоко — натуральное, вкусное, любой жирности. Сливочное масло возьмите самое качественное, без растительных добавок, от его вкуса будет зависеть вкус блюда. Картофель хорошо помойте под проточной водой с щеткой.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Картофель очистите и тщательно промойте. Затем нарежьте на кусочки средней величины. Выложите его в кастрюльку подходящего размера с подсоленной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, накройте ее крышкой и доведите воду до кипения на максимальном огне. Во время закипания снимите пену, уменьшите огонь до умеренного и варите картофель до полной готовности. Это примерно 20-30 минут. Окончательное время готовки будет зависеть от сорта картофеля.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    После этого слейте воду и хорошо разомните картофель с помощью специальной толкушки. Разминайте тщательно, чтобы не осталось комочков.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Теперь растопите сливочное масло вместе с молоком в небольшой кастрюльке и вылейте эту смесь в мятую картошку. Молоко обязательно должно быть горячим. От холодного молока картофель изменяет свой привычный цвет на серый и получается вязким, а не воздушным. Также от холодного молока температура пюре сразу снизится, оно станет невкусным.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Деревянной ложечкой взбейте картофельную массу пару-тройку минут. После этого попробуйте пюре на соль, при необходимости добавьте ее.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    В итоге получится нежное и воздушное пюре. На праздник его можно красиво выложить на тарелки с помощью кондитерского мешка с фигурными насадками или оформить с помощью салатного кольца. А для обычного ужина подойдет обычная подача. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Алена
14.09.2023
5
Замечательное картофельное пюре с маслом и молоком у меня получилось по этому рецепту. В воду, где варился картофель, добавила для аромата пару лавровых листов и стебли петрушки. По готовности картошки воду слила, добавила горячее молоко и сливочное масло. Пюре получилось, нежное, воздушное. Жарили на ужин рыбку, получился идеальный гарнир.
Author comment no avatar
Freya
14.09.2023
5
Мне очень нравится картофельное пюре с молоком и сливочным маслом тем, что его легко готовить. Моя семья любит пюре с сосисками и котлетами. Но его можно также подать с рыбой и мясом. Я сначала помыла и почистила картошку. Поставила кастрюлю с водой на огонь положила туда картошку , посолила и варила до готовности. Затем слила воду, добавила в кастрюлю молоко и помяла картошку мялкой. Всё перемешала и добавила сливочное масло. И снова перемешала. Пюре готово. Оно получилось нежное и воздушное. На обед мы покушали пюре с сосисками и овощным салатом.
Author comment no avatar
Tata
14.09.2023
4.7
Приготовить вкусное картофельное пюре задача несложная. Главное соблюдать все правила. Рецепт автора классический, очень четко прописан каждый шаг приготовления.Пюре готовлю часто, подаю в качестве гарнира к основному блюду или самостоятельно к салатам. Перед подачей слегка сбрызгиваю оливковым маслом с добавлением белого трюфеля или жгучего перча. Это придает особую изюминку пюре.
Author comment no avatar
zaznoba
14.09.2023
4.7
очень вкусное картофельное пюре с маслом и молоком! вроде ничего мудреного, но мне пригодилось)
Author comment no avatar
АлинаСербинова
14.09.2023
4.9
очень вкусный рецепт картофельного пюре со сливочным маслом и молоком! Напоминает картошку советских времён в столовой, вкус ..детства

Похожие рецепты