Запеканка из макарон с яйцом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из макарон с яйцом в духовке. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как выбрать макароны читайте в статье в конце этого рецепта. Яйца берите категории СО или три маленьких. Молоко у меня было с жирностью 3.2 %, но это не принципиально. Специи можете добавить любые на ваш вкус.

2. ШАГ 2

   

   Кастрюлю с холодной водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Высыпьте сырые макароны в кипящую воду и отварите до готовности соблюдая время рекомендованное в инструкции на упаковке. Как только макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Можно также использовать ранее отваренные макароны.

3. ШАГ 3

   

   Куриные яйца вымойте с мылом и обсушите полотенцем. В глубокую миску разбейте по одному сырые яйца, перемешайте. Влейте нужное количество молока, добавьте немного соли и по желанию сухих специй. Венчиком перемешайте массу до соединения всех ингредиентов. Взбивать не нужно.

4. ШАГ 4

   

   Форму для запеканки смажьте сливочным маслом (с маслом вкуснее и легче её доставать). Выложите в нее отваренные макароны. Лучше выбирайте низкую форму, чтобы макароны были полностью в яично-молочной смеси. Залейте яично-молочной смесью. Сверху можете разложить кусочки сливочного масла, тогда запеканка будет более румяная. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 40 мин. Время указано приблизительно. О духовках читайте в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Готовую запеканку из макарон с яйцом и молоком подавайте горячей. Такое блюдо скрасит любой завтрак, а также будет прекрасным полноценным сытным ужином.

Комментарии к рецепту

svetika

26.09.2023

4.8

Я люблю запеканку из макарон готовить с фаршем, попробуйте. Очень вкусно!

Вероника

26.09.2023

4.7

На днях готовила запеканку из макарон по этому рецепту. Макарон взяла больше - столько, скольно осталось после ужина))) Для того, чтобы яйца с молоком покрыли макароны, добавила ещё одно яйцо и 100 мл молока. Делала соленый вариант запеканки. Добавила немного сушеного чесночка, и посыпала запеканку натёртым на крупной тёрке сыром Моцарелла где-то через 30 минут после запекания в духовке. Запеканка получилась очень вкусная, ароматная, сытная, с хрустящей сырной корочкой. Отличный вариант для использования "вчерашних" макарон. Единственное, я немного передержала запеканку, так как очень долго в центре было жидкое молоко с яйцами. Может и раньше можно было выключить духовку, но я побоялась и выпекала запеканку больше часа. Поэтому корочка получилась очень румяная))) Автору огромное спасибо за рецепт. Рекомендую!!! Вот моя запеканочка)))P.S. Знаю, что фотоотзывы читают многие авторы рецептов. Хотела обратиться с небольшой просьбой - указывать в подобных рецептах по тексту ещё и количество готового продукта после варки (макарон, риса, гречки и т.д). На мой взгляд, это очень удобно. Ведь часто остаются после ужина какие-то продукты. Думаю, что и другим хозяйкам, которые хотят использовать "вчерашний" ужин для приготовления нового вкусного блюда, такая информация пригодится

НатаLия M

26.09.2023

4.7

Готовила эту запеканку на завтрак. Использовала вчерашние макароны, поэтому яично-молочную смесь добавляла на глаз. Это отличный вариант для того, чтобы облагородить вчерашний ужин. Я приготовила не сладкую запеканку. Дополнительно добавила черный перец и сверху посыпала натертым твердым сыром. Запекала до подрумянивания верха. Получилось очень вкусно! Сыр снизу был расплавленный и тянулся, а сверху румяная корочка. Макароны прекрасно схватились со смесью. Запеканка получилась вкусной, я люблю такие нежные сочетания. Сытное и красивое, в то же время простое блюдо. Отличный рецепт!

Вероника

26.09.2023

4.5

Анна, подскажите, а при готовке Вы не взвешивали, сколько готовых макарон нужно? Как правило, всегда остаются готовые макароны, Ваш рецепт - отличный и вкусный вариант их использовать)))

anelatop

26.09.2023

4.9

Я готовила по Вашему рецепту, но добавила в заливку 300 грамм творога - получилась просто бомба!) Вся семья оценила!)

Yanuta

26.09.2023

4.6

Отличный вариант, когда остались макароши и выбросить жалко. Спасибо, рецепт супер. Сверху добавила твердого сыра за 10 мин. до готовности. А вообще в следующий раз добавлю колбаски)))

annima

26.09.2023

4.6

Прекрасный рецепт! В следующий раз добавила бы немного тёртого сыра сверху, а так великолепный вкусный ужин получился :)