버터와 우유를 곁들인 으깬 감자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   버터와 우유로 으깬 감자를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 끓는 감자 품종을 선택하십시오. 으깬 감자에 가장 적합합니다. 우유는 자연스럽고 맛이 좋으며 지방 함량이 없습니다. 식물성 첨가물 없이 최고 품질의 버터를 섭취하세요. 요리의 맛은 맛에 따라 달라집니다. 흐르는 물에 감자를 붓으로 잘 씻어주세요.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기고 철저히 헹구십시오. 그런 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 적당한 크기의 냄비에 소금물을 넣어주세요. 팬을 스토브 위에 놓고 뚜껑을 덮고 물을 센 불로 끓입니다. 끓는 동안 거품을 걷어내고 불을 중간 정도로 줄인 후 감자가 완전히 익을 때까지 요리합니다. 대략 20~30분 정도 소요됩니다. 최종 조리 시간은 감자 종류에 따라 다릅니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 물을 빼고 특수 매셔를 사용하여 감자를 잘 으깨십시오. 덩어리가 남지 않도록 잘 반죽해주세요.

4. 단계 4

   

   이제 작은 냄비에 우유와 함께 버터를 녹이고 이 혼합물을 으깬 감자에 붓습니다. 우유는 뜨거워야 합니다. 차가운 우유로 인해 감자의 평소 색상이 회색으로 변하고 푹신하지 않고 점성이 있게 됩니다. 또한 차가운 우유는 퓌레의 온도를 즉시 낮추어 맛이 없어집니다.

5. 단계 5

   

   나무 숟가락을 사용하여 감자 혼합물을 몇 분 동안 치십시오. 그런 다음 퓌레에 소금을 넣고 필요한 경우 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   결과는 부드럽고 바람이 잘 통하는 퓌레입니다. 휴일에는 곱슬 노즐이 달린 페이스트리 백을 사용하여 접시에 아름답게 놓거나 샐러드 링으로 장식할 수 있습니다. 그리고 정기적인 저녁 식사의 경우 정기적인 식사로 충분합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

14.09.2023

5

저는 이 레시피를 이용해 버터와 우유를 넣어 멋진 으깬 감자를 만들었어요. 감자를 끓인 물에 월계수 잎 두어 개와 파슬리 줄기를 넣어 풍미를 더했습니다. 감자가 준비되면 물을 빼고 뜨거운 우유와 버터를 첨가합니다. 퓌레는 부드럽고 통풍이 잘되었습니다. 우리는 저녁 식사로 생선을 튀겼는데 완벽한 반찬이 되었습니다.

프레야

14.09.2023

5

저는 우유와 버터를 곁들인 으깬 감자를 정말 좋아해요. 준비하기 쉽거든요. 우리 가족은 소시지와 커틀릿을 곁들인 으깬 감자를 좋아합니다. 그러나 생선이나 고기와 함께 제공될 수도 있습니다. 먼저 감자를 씻어서 껍질을 벗겼어요. 나는 냄비에 물을 불에 태우고 그 안에 감자를 넣고 소금에 절인 다음 부드러워 질 때까지 요리했습니다. 그런 다음 물을 빼고 팬에 우유를 넣고 으깨는 도구로 감자를 으깨었습니다. 모든 것을 섞고 버터를 첨가했습니다. 그리고 그녀는 그것을 다시 섞었습니다. 퓌레가 준비되었습니다. 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 점심에는 으깬 감자와 소시지, 야채 샐러드를 먹었습니다.

안녕

14.09.2023

4.7

맛있는 으깬 감자를 만드는 것은 어려운 일이 아닙니다. 가장 중요한 것은 모든 규칙을 따르는 것입니다. 저자의 요리법은 고전적이며 준비의 모든 단계가 매우 명확하게 설명되어 있습니다. 나는 종종 퓌레를 만들어 메인 요리의 반찬으로 사용하거나 샐러드에 단독으로 제공합니다. 서빙하기 전에 흰 송로 버섯이나 고추를 추가하여 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 이것은 퓌레에 특별한 맛을 더해줍니다.

자즈노바

14.09.2023

4.7

버터와 우유를 곁들인 아주 맛있는 으깬 감자! 별 것 아닌 것 같지만 나에게는 유용했다)

알리나세르비노바

14.09.2023

4.9

버터와 우유를 곁들인 으깬 감자를 만드는 아주 맛있는 레시피! 매점에 있던 소련 시절 감자가 생각나네요...어린 시절의 맛