Салат Морковка с копченой курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Морковка с копченой курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Копченую курицу можете заменить на обычное отварное или обжаренное филе.Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.

2. ШАГ 2

   

   Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Морковь отварите, охладите, очистите и натрите на средней или мелкой терке. Если морковь водянистая, отожмите ее руками.Как варить морковь? Помойте ее и сложите в кастрюлю с холодной водой. Варите морковь после закипания на небольшом огне 20-25 минут, в зависимости от размера. Готовность проверьте острым ножом — он должен легко проткнуть морковку.

4. ШАГ 4

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. По желанию можете белки и желтки натереть по-отдельности и сформировать из них два раздельных слоя.

5. ШАГ 5

   

   Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками. Грудку можете заменить на мясо с копченых окорочков.

6. ШАГ 6

   

   Маринованный огурец отряхните от рассола и нарежьте мелкими кубиками. Если огурец слишком водянистый, отожмите его от лишней влаги.

7. ШАГ 7

   

   На блюдо выложите слой тертого картофеля и придайте ему форму моркови. Сверху посыпьте картошку молотым перцем и полейте майонезом из кондитерского мешка.

8. ШАГ 8

   

   Далее распределите маринованные огурцы и также полейте сверху майонезом.

9. ШАГ 9

   

   На огурцы выложите ровным слоем копченую курицу. Можете также посыпать ее молотым перцем. Сверху сделайте сеточку из майонеза.

10. ШАГ 10

    

    Далее распределите тертые яйца.

11. ШАГ 11

    

    Всю поверхность салата покройте тертой морковью и пригладьте. Чтобы придать салату большее сходство со свежим овощем, силиконовой лопаткой сделайте в морковном слое неглубокие бороздки.Веточки петрушки вымойте, отряхните от влаги и воткните в место, где должна быть морковная ботва.Перед подачей поставьте салат на 1 час в холодильник.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

JulJul

10.09.2023

4.6

Спасибо за рецепт, получился очень вкусный и красивый салат на новогодний стол.