Морквяний салат з копченою куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати морквяний салат з копченою куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Копчену курку можна замінити звичайним відвареним або смаженим філе. Майонез можна купити в магазині або приготувати самостійно.

2. КРОК 2

   

   Відваріть картоплю в шкірці до готовності, остудіть і очистіть. Потім натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Моркву відварити, остудити, очистити і натерти на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Як варити моркву? Промиваємо і кладемо в каструлю з холодною водою. Варити моркву після закипання на повільному вогні 20-25 хвилин в залежності від розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколювати моркву.

4. КРОК 4

   

   Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натерти на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. За бажанням можна окремо натерти білки і жовтки і сформувати їх у два окремих шари.

5. КРОК 5

   

   Копчену грудку очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими кубиками. Грудку можна замінити м'ясом з копчених ніжок.

6. КРОК 6

   

   Солоний огірок обтрусіть від розсолу і наріжте невеликими кубиками. Якщо огірок занадто водянистий, відіжміть зайву вологу.

7. КРОК 7

   

   На блюдо викласти шар тертої картоплі і сформувати з нього моркву. Зверху картоплю посипати меленим перцем і полити майонезом з кондитерського мішка.

8. КРОК 8

   

   Далі розподіляємо мариновані огірки і також поливаємо зверху майонезом.

9. КРОК 9

   

   Поверх огірків рівним шаром викласти копчену курку. Також можна посипати меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу.

10. КРОК 10

    

    Далі розподіляємо терті яйця.

11. КРОК 11

    

    Покрийте всю поверхню салату тертою морквою і розрівняйте. Щоб надати салату більшої схожості зі свіжим овочем, силіконовою лопаткою зробіть неглибокі борозенки в морквяному шарі. Гілочки петрушки помити, обтрусити вологу і пристромити туди, де повинна бути бадилля моркви. Перед подачею поставте салат в холодильник на 1 годину. Смачного!

Коментарі до рецепту

Лип.Лип

10.09.2023

4.6

Дякую за рецепт, вийшов дуже смачний і красивий салат до новорічного столу.