Sałatka marchewkowa z wędzonym kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę marchewkową z wędzonym kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wędzonego kurczaka możesz zastąpić zwykłym gotowanym lub smażonym filetem. Majonez można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki ugotuj w skórce do miękkości, ostudź i obierz. Następnie zetrzyj na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Marchewkę ugotuj, ostudź, obierz i zetrzyj na średniej lub drobnej tarce. Jeśli marchewki są wodniste, wyciśnij je rękami. Jak gotować marchewki? Umyj go i włóż do garnka z zimną wodą. Gotuj marchewki po ugotowaniu na małym ogniu przez 20-25 minut, w zależności od wielkości. Gotowość sprawdź ostrym nożem – powinien z łatwością przebić marchewkę.

4. KROK 4

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Następnie zetrzyj na grubej tarce. Jak ugotować jajka na twardo? Włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć białka i żółtka oddzielnie i uformować je w dwie osobne warstwy.

5. KROK 5

   

   Z wędzonej piersi usuń skórę i ości, pokrój ją w drobną kostkę. Pierś możesz zastąpić mięsem z wędzonych udek.

6. KROK 6

   

   Ogórek kiszony otrząsamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę. Jeśli ogórek jest zbyt wodnisty, odciśnij nadmiar wilgoci.

7. KROK 7

   

   Na naczyniu ułóż warstwę startych ziemniaków i uformuj z nich marchewkę. Ziemniaki posyp mielonym pieprzem i polej majonezem z rękawa cukierniczego.

8. KROK 8

   

   Następnie rozłóż ogórki kiszone i również polej majonezem.

9. KROK 9

   

   Ułóż wędzonego kurczaka równą warstwą na ogórkach. Można posypać także mielonym pieprzem. Na wierzchu zrób siatkę majonezu.

10. KROK 10

    

    Następnie rozłóż starte jajka.

11. KROK 11

    

    Całą powierzchnię sałatki posypać startą marchewką i wygładzić. Aby sałatka bardziej przypominała świeże warzywo, za pomocą silikonowej szpatułki wykonaj płytkie rowki w warstwie marchewki. Gałązki pietruszki umyj, strząśnij z wilgoci i przyklej w miejscu, gdzie powinny znajdować się wierzchołki marchewki. Przed podaniem sałatkę włóż do lodówki na 1 godzinę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

lipiec lipiec

10.09.2023

4.6

Dzięki za przepis, okazała się bardzo smaczna i piękna sałatka na stół noworoczny.