Салат «Казка» з куркою та печерицями

Неймовірно смачно і красиво. Жодне свято без нього! Салат «Казка» з куркою і печерицями готується зі звичайних інгредієнтів, але виходить дуже вишуканим і апетитним. Такий салат можна приготувати як для сімейної вечері, так і для гостей - всі будуть ситі!
352
213451
Еліс ПерріЕліс Перрі
Автор рецепта
Салат «Казка» з куркою та печерицями
Калорії
391ККал
Білок
21грам
Жир
25грам
Вуглеводи
21грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати салат «Казка» з куркою і печерицями? Підготуйте наступні інгредієнти. Курячу грудку заздалегідь відварити до готовності і остудити. Моркву, картоплю і яйця помити і також попередньо відварити до готовності, повністю охолодити і очистити. Замість маринованих огірків можна взяти солоні, але не дуже водянисті. Можна приготувати майонез вдома, буде смачніше і корисніше. В кінці рецепту ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Промийте свіжі шампіньйони під проточною холодною водою, щоб видалити залишки землі та сміття. Печериці наріжте не дуже крупно. Цибулю очистіть і подрібніть. У сковороді розігрійте рослинне масло, додайте порізані печериці і цибулю, обсмажте на середньому вогні без кришки до готовності, постійно помішуючи. В кінці варіння посолити. Готові смажені гриби остудіть. Замість свіжих шампіньйонів можна використовувати заморожені.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Готуватиму салат на порційних тарілках за допомогою сервірувального кільця. Поставте кільце на тарілку і викладіть в нього натерту на крупній тертці варену картоплю, злегка придавивши ложкою і розклавши щільним шаром по дну тарілки. Промажте цей шар майонезом або зробіть майонезну сіточку. При необхідності картоплю можна ще посолити, але на мій смак цілком вистачить солі з майонезу.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Мариновані огірки наріжте дрібними кубиками і викладіть в салат наступним шаром. Також злегка притиснувши їх. Змастіть цей шар невеликою кількістю майонезу.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Наступним шаром салату поверх огірків викласти обсмажені та остиглі шампіньйони з цибулею та промазати майонезом.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Відварену курячу грудку наріжте невеликими кубиками або розберіть на короткі волокна і викладіть поверх шару з грибами. Змастіть невеликою кількістю майонезу.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Варену очищену моркву натерти на крупній тертці. Наступним шаром викласти салат і змастити майонезом.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Охолоджені очищені курячі яйця розділіть на жовток і білок. Останнім шаром в салат натерти на дрібній тертці жовток. Для салату білок не використовується.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Перед подачею дайте готовому салату постояти в холодильнику не менше години, щоб шари добре просочилися. Прикрасити салат можна на свій смак - грибами, свіжою зеленню, овочами. Салат я прикрасила обсмаженими цілими печерицями і свіжою зеленню.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Марія
04.09.2023
4.5
Чудовий рецепт. Все дуже просто, нічого складного немає. Я сам перевіряв. Рекомендую ще один цікавий колоритний салат з куркою і печерицями
Author comment no avatar
Різдвяна ялинка
04.09.2023
4.6
Багатошаровий салат Казка з куркою і печерицями, вийшов смачний і красивий. Я робила в кільці Ø16 см, кількість інгредієнтів і спосіб приготування за рецептом. Я додала сіль, коли готувала курячу грудку і смажила печериці з цибулею. При викладанні шарів сіль не додавала. Шар шампіньйонів з цибулею добре доповнив шар маринованих огірків, а картопля ввібрала розсіл, що виділився з огірків. Чудове поєднання продуктів!
Author comment no avatar
бабай
04.09.2023
4.8
...обятельні попробую...

Подібні рецепти