チキンとシャンピニオンのおとぎ話のサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉とシャンピニオンのおとぎ話のサラダの作り方以下の材料を準備します。鶏の胸肉を事前に火が通るまで茹でて冷まします。ニンジン、ジャガイモ、卵を洗い、柔らかくなるまで下茹でし、完全に冷まして皮をむきます。キュウリのピクルスの代わりに、塩漬けのものを使用することもできますが、あまり水っぽいものは避けてください。マヨネーズを自宅で作ると、より美味しくて健康的になります。レシピの最後には、自家製マヨネーズのレシピへのリンクがあります。

2. ステップ 2

   

   新鮮なシャンピニオンを流水で洗い、残っている土や破片を取り除きます。キノコはあまり大きくないように切ります。玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。フライパンに植物油を熱し、みじん切りにしたシャンピニオンと玉ねぎを加え、蓋をせずに中火で柔らかくなるまで炒め、絶えずかき混ぜます。調理の最後に塩を加えます。完成した揚げキノコを冷まします。新鮮なシャンピニオンの代わりに、冷凍シャンピニオンを使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   サラダはサービングリングを使って小皿に盛り付けていきます。皿の上にリングを置き、粗いおろし金ですりおろした茹でたジャガイモをその中に置き、スプーンで軽く押し、皿の底に沿って密な層に広げます。この層をマヨネーズでコーティングするか、マヨネーズのメッシュを作ります。必要に応じてジャガイモに塩を加えることもできますが、私の好みではマヨネーズの塩で十分です。

4. ステップ 4

   

   キュウリのピクルスを小さな立方体に切り、サラダの次の層に置きます。また、軽く押してください。この層に少量のマヨネーズを塗ります。

5. ステップ 5

   

   揚げて冷ましたシャンピニオンとタマネギをキュウリの上のサラダの次の層に置き、マヨネーズでコーティングします。

6. ステップ 6

   

   茹でた鶏の胸肉を小さな立方体に切るか、短い繊維に分解し、キノコの層の上に置きます。少量のマヨネーズを塗ります。

7. ステップ 7

   

   茹でて皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろす。次の層をサラダに置き、マヨネーズでコーティングします。

8. ステップ 8

   

   冷まして殻をむいた鶏卵を黄身と白身に分けます。サラダの最後の層として、卵黄を細かいおろし金ですりおろします。サラダにはプロテインは使用しておりません。

9. ステップ 9

   

   食べる前に、完成したサラダを冷蔵庫に少なくとも1時間置いて、層がよく浸るようにします。キノコ、新鮮なハーブ、野菜など、お好みに合わせてサラダを飾ることができます。丸ごと揚げたシャンピニオンとフレッシュハーブでサラダを飾りました。

レシピへのコメント

マリア

04.09.2023

4.5

素晴らしいレシピ。すべては非常にシンプルで、複雑なことは何もありません。自分で調べてみました。チキンとシャンピニオンのカラフルなサラダもおすすめです

クリスマスツリー

04.09.2023

4.6

チキンとシャンピニオンのレイヤードサラダ「おとぎ話」、美味しくて美しいことがわかりました。材料の量と作り方はレシピ通りにØ16cmのリングで作りました。鶏の胸肉を調理したり、シャンピニオンと玉ねぎを炒めたりするときに塩を加えました。層を広げるときに塩は加えませんでした。玉ねぎとシャンピニオンの層はキュウリのピクルスの層をよく補完し、ジャガイモはキュウリから放出された塩水を吸収しました。商品の組み合わせが素晴らしい！

ババジ

04.09.2023

4.8

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