Овочевий кабачковий рулет з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Я підготувала необхідні інгредієнти для приготування рулету з кабачків. Заздалегідь обсмажила на сковороді цибулю, моркву, гриби. Остиглу начинку перекладіть на окрему тарілку.

2. КРОК 2

   

   Сир натираю на дрібній тертці.

3. КРОК 3

   

   Цукіні натираю на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Посоліть і дайте постояти 10 хвилин, щоб пустили сік. Я зливаю цей сік.

5. КРОК 5

   

   До віджатим кабачків додаю курячі яйця і рубану зелень.

6. КРОК 6

   

   Борошно, розпушувач, спеції.

7. КРОК 7

   

   Змішую все в однорідну масу.

8. КРОК 8

   

   Готову масу викладаю на деко, застелене силіконовим килимком, і все рівномірно розподіляю. Я випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин в залежності від духовки. Випікаю до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Дістаю кабачкову скоринку з духовки і додаю начинку з моркви, цибулі та грибів. Посипаємо тертим сиром (я залишаю трохи сиру для прикраси рулету).

10. КРОК 10

    

    Згортаю.

11. КРОК 11

    

    Верх рулету змащую сметаною і посипаю тертим сиром.

12. КРОК 12

    

    Знову поставити в духовку на 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки.

13. КРОК 13

    

    Дістаю рулет з духовки і даю йому повністю охолонути.

14. КРОК 14

    

    Нарізаю і подаю до столу. Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Варвара

30.11.2023

4.9

Хороший рецепт, але я не використовувала гриби, а використовувала сирний сир замість твердого, основа добре пропікається, соковитий і смачний рецепт