Rouleau de courgettes aux légumes et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   J'ai préparé les ingrédients nécessaires pour préparer le rouleau de courgettes. J'ai fait frire à l'avance des oignons, des carottes et des champignons dans une poêle. Transférer la garniture refroidie dans une assiette séparée.

2. ÉTAPE 2

   

   Je râpe le fromage sur une râpe fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Je râpe les courgettes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez et laissez reposer 10 minutes pour libérer le jus. J'égoutte ce jus.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ajoute des œufs de poule et des légumes verts hachés aux courgettes pressées.

6. ÉTAPE 6

   

   Farine, levure chimique, épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Je mélange le tout en une masse homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Je mets la masse finie sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone et répartis le tout uniformément. Je fais cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes, selon le four. Je fais cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

9. ÉTAPE 9

   

   Je sors la croûte de courgettes du four et ajoute la garniture de carottes, oignons et champignons. Saupoudrer de fromage râpé (je laisse un peu de fromage pour décorer le rouleau).

10. ÉTAPE 10

    

    Je l'enroule.

11. ÉTAPE 11

    

    Je graisse le dessus du rouleau avec de la crème sure et saupoudre de fromage râpé.

12. ÉTAPE 12

    

    Remettre au four pendant 5 à 7 minutes pour former une croûte dorée.

13. ÉTAPE 13

    

    Je sors le rouleau du four et le laisse refroidir complètement.

14. ÉTAPE 14

    

    Je le coupe et le sers à table. Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

Varvara

30.11.2023

4.9

Bonne recette, mais je n'ai pas utilisé de champignons et j'ai utilisé du fromage blanc à la place du fromage à pâte dure, la base est bien cuite, recette juteuse et savoureuse