Rouleaux de champignons et rouleaux de champignons - 48 recettes de cuisine

Décorer la table avec de délicieux petits pains fourrés aux champignons est une aspiration louable. Mais avant de le mettre en œuvre, il est bon de parcourir les recettes de petits pains pour choisir la bonne. Vous pouvez vous concentrer sur le temps de cuisson ou les produits utilisés, la teneur en calories ou les méthodes de transformation (thermique, sans).

La version la plus simple de ce plat est un apéritif froid avec du pain pita. La garniture aux champignons, frits, salés, marinés, est enveloppée dans une fine feuille de lavash. Couper en morceaux et mélanger avec d'autres ingrédients. Convient pour le petit-déjeuner, pour une collation au travail, pour voyager, pour un pique-nique et pour un festin de vacances. La taille des petits pains peut être facilement modifiée : il suffit de couper le pain pita en morceaux de la taille requise. La même collation se transforme en une collation chaude : les petits pains peuvent être légèrement frits dans une poêle ou réchauffés au micro-ondes.

Une version plus complexe des rouleaux aux champignons est la viande. Lorsqu’une garniture est enveloppée dans un seul mince morceau de viande ou de poulet. Ensuite, tout est frit ou cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous pouvez faire un gros rouleau ou de petites portions. Pour éviter que tout ne s'effondre pendant la friture, les rouleaux sont maintenus ensemble avec des cure-dents ou des brochettes en bois. Lorsque la viande est prête, vous pouvez la sortir, tout tiendra bien.

Les recettes de rouleaux de pâte peuvent être classées parmi les plus difficiles, du moins en termes de temps nécessaire pour travailler la pâte. Cela peut être de la levure, de la pâte feuilletée, des azymes, de la pomme de terre. Si vous utilisez du commerce, le processus de cuisson sera grandement simplifié. Vous pouvez ajouter des oignons, du fromage, des pruneaux et des carottes râpées aux champignons.

Une délicieuse option de petit-déjeuner peut être préparée à partir de crêpes aux œufs, au fromage et au foie, dans lesquelles est enveloppée une garniture aux champignons. Il est magnifique une fois coupé et cuit rapidement. Et il peut être décoré d’une douzaine de façons différentes pour en faire une décoration de table.