Rouleaux de poulet au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez la poitrine de poulet, lavez-la et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez maintenant une moitié de la poitrine dans le sens du fil, sans la couper complètement, de manière à obtenir la forme d'un livre ouvert. Vous pouvez battre la viande, le rouleau de poulet sera plus tendre. Salez et poivrez la viande selon votre goût et laissez-la tremper. A ce moment, vous pouvez préparer la garniture.

3. ÉTAPE 3

   

   La recette originale contient une combinaison classique de champignons frits avec des oignons et du fromage finement râpé. Mélangez le fromage avec les champignons frits avec les oignons et enveloppez cette garniture dans la poitrine de poulet préparée. Si vous êtes confus par la force de ce « tour », alors il peut être sécurisé avec des cure-dents. J'ai des champignons et des tomates - j'ai décidé de les essayer avec ce goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Roulez maintenant les rouleaux de poulet cru dans la farine, puis dans l'œuf cru et faites-les frire dans l'huile végétale de tous les côtés. Je mets les rouleaux de poulet frits dans un récipient (bol, casserole, chaudron) et ajoute un peu environ 50 ml de vin blanc mélangé à 50 ml d'eau. Couvrir avec un couvercle et cuire à la vapeur 10 minutes à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Le plat fini s'avère très juteux et aromatique. Je le sers chaud jusqu'à ce que le fromage ait durci, mais cela dépend de vos préférences gustatives. Avant de servir, n'oubliez pas de retirer les cure-dents du plat. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Irène

25.09.2023

4.7

Donc, je l'ai fait en 1 heure) Cependant, la garniture était à base de champignons marinés avec des tomates fraîches et du persil. J'ai également pané les petits pains deux fois, en alternant farine et œufs battus. Et comme rien ne fonctionnait avec les cure-dents, j'ai utilisé du fil. Très délicieux rouleaux de poulet aux champignons. Bon appétit à tous !)

Namira

25.09.2023

4.9

Vous pouvez également réaliser ces rouleaux de poulet avec du jambon. Et en général avec n'importe quelle garniture. Super!

Evdokia

25.09.2023

4.7

Namira, merci pour votre visite !

MariSha

25.09.2023

4.8

Je fais souvent ces rouleaux. Mais pour ne pas avoir à se soucier des cure-dents et des fils, il est préférable de les conserver plusieurs heures au congélateur, dans la farine, dans un moule sur film, ou de les mettre dans un sachet pour les congeler. Il n’y a alors aucun problème avec la pâte. J'en prépare généralement beaucoup, je les congèle, je les sors du congélateur si nécessaire pour les décongeler un peu et je les fais frire. Assurez-vous ensuite de laisser mijoter. Je prends note de l'idée du vin. C'est un plat merveilleux pour la table des fêtes.

Skázka

25.09.2023

4.7

Un de mes plats préférés. Je fais différentes garnitures, mais j'ajoute toujours un petit morceau de beurre à la garniture. J'utilise de la farine de blé entier pour le dragage.