Involtini di pollo con formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti

2. PASSO 2

   

   Prendete il petto di pollo, lavatelo e asciugatelo con carta assorbente. Ora tagliate la metà del petto nel senso della venatura, senza tagliare completamente, in modo da ottenere la forma di un libro aperto. Puoi sbattere la carne, il rotolo di pollo sarà più tenero. Salare e pepare la carne a piacere e lasciarla in ammollo. A questo punto potete preparare il ripieno.

3. PASSO 3

   

   La ricetta originale contiene un classico abbinamento di funghi fritti con cipolle e formaggio grattugiato finemente. Mescolare il formaggio con i funghi fritti con le cipolle e avvolgere questo ripieno nel petto di pollo preparato. Se sei confuso dalla forza di questa "svolta", puoi fissarla con uno stuzzicadenti. Ho funghi e pomodori: ho deciso di provarlo con questo gusto.

4. PASSO 4

   

   Ora arrotolate gli involtini di pollo crudi nella farina, poi nell'uovo crudo e friggeteli in olio vegetale su tutti i lati. Metto gli involtini di pollo fritti in un recipiente (ciotola, casseruola, paiolo) e aggiungo poco circa 50 ml di vino bianco mescolato con 50 ml di acqua. Coprite con un coperchio e fate cuocere a vapore per 10 minuti a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Il piatto finito risulta molto succoso e aromatico. Lo servo caldo finché il formaggio non si sarà indurito, ma questo dipende dalle vostre preferenze di gusto. Prima di servire, non dimenticare di togliere gli stuzzicadenti dal piatto. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Irena

25.09.2023

4.7

Quindi l'ho fatto in 1 ora) Tuttavia, il ripieno era composto da champignon in salamoia con pomodoro fresco e prezzemolo. Ho impanato anche i panini due volte, alternando farina e uova sbattute. E, visto che con gli stuzzicadenti non funziona nulla, ho usato il filo. Involtini di pollo con funghi davvero deliziosi. Buon appetito a tutti!)

Namira

25.09.2023

4.9

Potete preparare questi involtini di pollo anche con prosciutto. E in generale con qualsiasi ripieno. Grande!

Evdokia

25.09.2023

4.7

Namira, grazie per la tua visita!

MariSha

25.09.2023

4.8

Faccio spesso questi panini. Ma per non doversi preoccupare di stuzzicadenti e fili, è meglio conservarli per diverse ore nel congelatore, nella farina, in uno stampo su pellicola, oppure potete metterli in un sacchetto per congelarli. Quindi non ci sono problemi con la pastella. Di solito ne faccio tanti, li congelo, li tiro fuori dal congelatore se necessario per scongelarli un po' e li friggo. Quindi assicurati di cuocere a fuoco lento. Prendo nota dell'idea del vino. Questo è un piatto meraviglioso per la tavola delle feste.

Skazka

25.09.2023

4.7

Uno dei miei piatti preferiti. Faccio ripieni diversi, ma aggiungo sempre un pezzetto di burro al ripieno. Io uso la farina integrale per il dragaggio.