Hähnchenbrötchen mit Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

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2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie die Hähnchenbrust, waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie nun eine Hälfte der Brust entlang der Faserrichtung ab, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass die Form eines offenen Buches entsteht. Sie können das Fleisch schlagen, das Hähnchenbrötchen wird zarter. Das Fleisch nach Belieben salzen und pfeffern und einweichen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung vorbereiten.

3. SCHRITT 3

   

   Das Originalrezept enthält eine klassische Kombination aus mit Zwiebeln gebratenen Pilzen und fein geriebenem Käse. Mischen Sie Käse mit mit Zwiebeln gebratenen Pilzen und wickeln Sie diese Füllung in die vorbereitete Hähnchenbrust. Wenn Sie von der Stärke dieser „Drehung“ verwirrt sind, können Sie sie mit Zahnstochern sichern. Ich habe Pilze und Tomaten – ich habe beschlossen, es mit diesem Geschmack zu probieren.

4. SCHRITT 4

   

   Nun die rohen Hähnchenröllchen in Mehl wälzen, dann im rohen Ei und in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Ich gebe die frittierten Hähnchenröllchen in ein Gefäß (Schüssel, Topf, Kessel) und füge etwas etwa 50 ml Weißwein hinzu, vermischt mit 50 ml Wasser. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen.

5. SCHRITT 5

   

   Das fertige Gericht ist sehr saftig und aromatisch. Ich serviere es heiß, bis der Käse hart ist, aber das hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab. Vergessen Sie vor dem Servieren nicht, die Zahnstocher aus der Form zu entfernen. Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Irena

25.09.2023

4.7

Also habe ich es in 1 Stunde geschafft) Die Füllung bestand jedoch aus eingelegten Champignons mit frischen Tomaten und Petersilie. Ich habe die Brötchen auch zweimal paniert, abwechselnd mit Mehl und verquirlten Eiern. Und da mit Zahnstochern nichts ging, habe ich Faden verwendet. Sehr leckere Hähnchenbrötchen mit Pilzen. Guten Appetit allerseits!)

Namira

25.09.2023

4.9

Sie können diese Hähnchenröllchen auch mit Schinken zubereiten. Und im Allgemeinen mit jeder Füllung. Großartig!

Evdokia

25.09.2023

4.7

Namira, vielen Dank für deinen Besuch!

MariSha

25.09.2023

4.8

Ich mache diese Brötchen oft. Um sich aber keine Sorgen um Zahnstocher und Fäden machen zu müssen, ist es besser, sie mehrere Stunden im Gefrierschrank, in Mehl, in einer Form auf Folie aufzubewahren oder sie zum Einfrieren in einen Beutel zu legen. Dann gibt es keine Probleme mit dem Teig. Normalerweise mache ich viele davon, friere sie ein, nehme sie bei Bedarf aus dem Gefrierschrank, um sie etwas aufzutauen, und brate sie an. Dann unbedingt köcheln lassen. Ich nehme die Weinidee zur Kenntnis. Dies ist ein wunderbares Gericht für den Feiertagstisch.

Skazka

25.09.2023

4.7

Eines meiner Lieblingsgerichte. Ich mache verschiedene Füllungen, aber ich füge der Füllung immer ein kleines Stück Butter hinzu. Zum Baggern verwende ich Vollkornmehl.