Rouleau de poulet aux épinards

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon et les champignons en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Blanchir les épinards frais pendant 2-3 minutes, les placer dans une passoire et bien les essorer. Hachez finement les épinards égouttés. Décongelez simplement les épinards surgelés. Ajouter les épinards dans la poêle, remuer et retirer du feu. Laissez la garniture refroidir légèrement.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage et ajoutez-le aux épinards et aux champignons. Assaisonner de sel et de poivre.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous faisons une coupe longitudinale sur le filet de poulet et l'ouvrons comme un livre. Nous battons chaque filet jusqu'à une épaisseur de 5 mm. Assaisonnez la viande avec des épices au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Appliquez une fine couche de garniture sur chaque filet.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez le filet en un rouleau serré et attachez-le avec du fil. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 190 C pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir le rouleau chaud ou frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

gartsun

03.11.2023

4.6

Merci pour la recette, je vais certainement l'essayer. Quelles épices utilisez-vous ? Beaucoup dépend de ça

Victoire

03.11.2023

4.5

Le plus important est que le rouleau aux épinards et au filet de poulet est un plat faible en calories. Je peux vous proposer une autre délicieuse version de poulet aux épinards. Faites revenir un peu les épinards (frais ou surgelés), ajoutez les pignons de pin (on peut s'en passer), la crème (un peu) et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes. Faire une poche dans le filet et farcir avec le mélange obtenu. Faire frire des deux côtés et mettre dans un four préchauffé. Après 7 minutes, nous le retirons. Bon appétit.