Індичка з грибами у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати індичку з грибами у вершковому соусі? Готуйте їжу. Стейки індички можна замінити грудками

2. КРОК 2

   

   Стейки індички промити під проточною водою і обмокнути паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Стейки посолити і поперчити з двох сторін.

3. КРОК 3

   

   У велику сковороду наливаємо оливкову олію і ставимо сковороду на плиту, розігріваємо олію на середньому вогні. Додати стейки індички і смажити 5-7 хвилин, поки індичка не стане рум’яною. Потім переверніть і обсмажте з іншого боку 5-7 хвилин. Смажені стейки викласти в миску і накрити кришкою, так м’ясо не пересохне і залишиться соковитим.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і нарізати кубиками. Зубчики часнику також очистіть і подрібніть. Промийте шампіньйони під проточною водою, щоб видалити пісок та інші забруднення

5. КРОК 5

   

   У сковороду, де смажилася індичка, покладіть вершкове масло і розтопіть його. Відразу ж додайте в сковороду порізані цибулю і часник, а також порізані гриби. Приправити сіллю і перцем.

6. КРОК 6

   

   Додайте до овочів на сковороді пшеничне борошно і продовжуйте варити овочі протягом 7 хвилин, не забуваючи помішувати їх. Борошно має добре розподілитися і рівномірно покрити всі овочі. Чим краще розподілиться борошно, тим більш однорідним буде соус.

7. КРОК 7

   

   Влити в каструлю бульйон і коров’яче молоко, добре перемішати і довести вершковий соус до кипіння. Додайте пармезан і знову перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Поверніть стейки з індички в сковороду і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки соус не загусне і індичка не звариться. Цей процес може тривати ще 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Перед подачею посипте блюдо дрібно нарізаною петрушкою.

Коментарі до рецепту

світулек

10.12.2023

4.7

Соковита дієтична індичка. Гарне блюдо. Ось ще один схожий рецепт – тушкована індичка в сметані.

WhiteSin

10.12.2023

4.7

Має бути смачно!!! Давай спробуємо! Дякую тобі!!! Можна приготувати і так.

irvik

10.12.2023

4.9

Чудово!!!!!!!!!!!!

Алекса

10.12.2023

5

Швидка та смачна страва на вечерю чи обід! Індичка з грибами у вершковому соусі - досить ситна страва, яким я нагодувала всю сім'ю. Приготовані таким чином шматочки птиці виходять надзвичайно ніжними і соковитими завдяки соусу, в якому гаситься м’ясо. Крім того, я використовувала цю підливу для гарніру, від чого вона стала ще смачніше! Дуже дякую за рецепт!