Pavo con champiñones en salsa de crema

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar pavo con champiñones en salsa de crema? Prepara tu comida. Los filetes de pavo se pueden sustituir por pechugas.

2. PASO 2

   

   Enjuague los filetes de pavo con agua corriente y dé golpecitos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Sazone los filetes con sal y pimienta por ambos lados.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite de oliva en una sartén grande y coloque la sartén en la estufa, caliente el aceite a fuego medio. Agrega los filetes de pavo y fríelos durante 5-7 minutos hasta que el pavo esté dorado. Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado durante 5-7 minutos. Coloca los filetes fritos en un bol y cúbrelos con una tapa, de esta forma la carne no se secará y quedará jugosa.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Pelar y picar también los dientes de ajo. Enjuague los champiñones con agua corriente para eliminar la arena y otros contaminantes.

5. PASO 5

   

   Coloca la mantequilla en la sartén donde se frió el pavo y derrítela. Agregue inmediatamente a la sartén la cebolla y el ajo picados, así como los champiñones picados. Condimentar con sal y pimienta.

6. PASO 6

   

   Agrega harina de trigo a las verduras en la sartén y continúa cocinando las verduras durante 7 minutos, recordando revolverlas. La harina debe quedar bien distribuida y cubrir uniformemente todas las verduras. Cuanto mejor se distribuya la harina, más uniforme quedará la salsa.

7. PASO 7

   

   Vierta el caldo y la leche de vaca en la sartén, revuelva bien y hierva la salsa de crema. Agrega el parmesano y revuelve nuevamente.

8. PASO 8

   

   Regrese los filetes de pavo a la sartén y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y el pavo esté bien cocido. Este proceso puede tardar otros 5 a 7 minutos.

9. PASO 9

   

   Antes de servir, espolvorea el plato con perejil finamente picado.

Comentarios sobre la receta.

swetulek

10.12.2023

4.7

Pavo dietético jugoso. Buen plato. Aquí hay otra receta similar: pavo guisado en crema agria.

blancopecado

10.12.2023

4.7

Debe estar delicioso!!! ¡Intentemos! ¡¡¡Gracias!!! También puedes cocinar así.

irvik

10.12.2023

4.9

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Fabuloso!!!!!!!!!!!!

alexa

10.12.2023

5

¡Un plato rápido y delicioso para cenar o almorzar! Pavo con champiñones en salsa cremosa es un plato bastante satisfactorio que le di a toda la familia. Los trozos de ave así preparados quedan sumamente tiernos y jugosos gracias a la salsa en la que se cuece la carne. Además, usé esta salsa como guarnición, ¡lo que la hizo aún más sabrosa! ¡Muchas gracias por la receta!