Truthahn mit Champignons in Sahnesauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Truthahn mit Pilzen in Sahnesauce? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Putensteaks können durch Brüste ersetzt werden

2. SCHRITT 2

   

   Putensteaks unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Olivenöl in eine große Bratpfanne, stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Die Putensteaks dazugeben und 5-7 Minuten braten, bis der Truthahn goldbraun ist. Dann umdrehen und auf der anderen Seite 5-7 Minuten braten. Die gebratenen Steaks in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken, so trocknet das Fleisch nicht aus und bleibt saftig.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und hacken. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, um Sand und andere Verunreinigungen zu entfernen

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die Butter in die Pfanne, in der der Truthahn gebraten wurde, und schmelzen Sie sie. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch sowie gehackte Pilze sofort in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie Weizenmehl zum Gemüse in die Pfanne und kochen Sie das Gemüse 7 Minuten lang weiter. Denken Sie dabei daran, es umzurühren. Das Mehl sollte gut verteilt sein und das gesamte Gemüse gleichmäßig bedecken. Je besser das Mehl verteilt ist, desto gleichmäßiger wird die Soße.

7. SCHRITT 7

   

   Brühe und Kuhmilch in die Pfanne gießen, gut umrühren und die Sahnesauce zum Kochen bringen. Parmesan hinzufügen und erneut umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie die Putensteaks wieder in die Pfanne und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter, bis die Sauce eindickt und der Truthahn gar ist. Dieser Vorgang kann weitere 5-7 Minuten dauern.

9. SCHRITT 9

   

   Vor dem Servieren das Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Kommentare zum Rezept

swetulek

10.12.2023

4.7

Saftiger Diättruthahn. Schönes Gericht. Hier ist ein weiteres ähnliches Rezept – geschmorter Truthahn in Sauerrahm.

WhiteSin

10.12.2023

4.7

Es muss köstlich sein!!! Lass es uns versuchen! Danke schön!!! So kann man auch kochen.

irvik

10.12.2023

4.9

Fabelhaft!!!!!!!!!!!!

Alexa

10.12.2023

5

Ein schnelles und leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen! Truthahn mit Pilzen in cremiger Sauce ist ein recht sättigendes Gericht, das ich der ganzen Familie serviert habe. Auf diese Weise zubereitete Geflügelstücke werden durch die Soße, in der das Fleisch geschmort wird, äußerst zart und saftig. Außerdem habe ich diese Soße als Beilage verwendet, was sie noch leckerer machte! Vielen Dank für das Rezept!