七面鳥のキノコのクリームソース添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥をキノコと一緒にクリームソースで煮込む方法は？食べ物を準備してください。七面鳥のステーキは胸肉に置き換えることができます。揚げ物にはオリーブオイルを使用することをお勧めしますが、ひまわり油に置き換えることもできます。クリームソースには牛乳を使いました。脂肪含有量が 10、15、20% のミルククリームを使用できます。クリームが濃いとソースも濃厚になります。スープは鶏肉または七面鳥から煮ることができます。召し上がりには、お好みの細かく刻んだ野菜を使用できます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥のステーキを流水で洗い、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。ステーキは両面に塩、こしょうをする。

3. ステップ 3

   

   大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、中火で油を温めます。七面鳥のステーキを加え、七面鳥がきつね色になるまで5〜7分間炒めます。次にひっくり返して反対側も5～7分焼きます。揚げたステーキをボウルに入れ、蓋をします。こうすることで、肉が乾燥せず、ジューシーなままになります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。ニンニクも皮をむいてみじん切りにします。シャンピニオンを流水ですすぎ、砂やその他の汚染物質を取り除きます。必要に応じて、より美観を高めるために、いわゆる「スカート」を取り外します。シャンピニオンをスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   七面鳥を揚げたフライパンにバターを入れて溶かします。みじん切りの玉ねぎとにんにく、みじん切りのキノコをすぐに鍋に加えます。塩とコショウで味付けします。

6. ステップ 6

   

   鍋の中の野菜に小麦粉を加え、野菜をかき混ぜることを忘れずに7分間調理し続けます。小麦粉はよく分散され、すべての野菜を均等に覆う必要があります。小麦粉がよく分散されるほど、ソースはより均一になります。

7. ステップ 7

   

   鍋にだし汁と牛乳を入れてよく混ぜ、クリームソースを沸騰させます。パルメザンチーズを加えて再びかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   七面鳥のステーキを鍋に戻し、ソースが濃くなり七面鳥に火が通るまで弱火で調理を続けます。このプロセスにはさらに 5 ～ 7 分かかる場合があります。

9. ステップ 9

   

   食べる前に、細かく刻んだパセリを皿にふりかけます。

レシピへのコメント

スウィツレック

10.12.2023

4.7

ジューシーなダイエット七面鳥。素敵な料理。これは別の同様のレシピです - サワークリームで煮込んだ七面鳥です。

ホワイトシン

10.12.2023

4.7

きっと美味しいはず！！！試してみましょう！ありがとう！！！こんな料理も出来ますよ。

イルヴィク

10.12.2023

4.9

素晴らしい!!!!!!!!!!!!

アレクサ

10.12.2023

5

夕食や昼食に簡単でおいしい料理ができます。キノコのクリーミーなソースがかかった七面鳥は、家族全員に食べさせたかなり満足のいく料理です。このようにして調理された鶏肉は、肉を煮込んだソースのおかげで非常に柔らかくてジューシーになります。さらに、このグレービーソースをおかずに使ったらさらに美味しくなりました！レシピありがとうございます！