七面鳥のキノコのクリームソース添え

子供から大人まで楽しめる理想的な家庭料理です。クリーミーなソースにキノコを添えたこの七面鳥は、そばやマッシュポテトなど、どんなおかずもとてもジューシーにします。グレービーソースをかけて、ジューシーなステーキを隣のお皿に置くだけで、おいしいディナーの完成です。
223
35467
アビゲイル・ロペスアビゲイル・ロペス
レシピの著者
七面鳥のキノコのクリームソース添え
カロリー
613Kcal
タンパク質
47gram
脂肪
43gram
炭水化物
12gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
700グラム
2大さじ
3大さじ
4ニンニクのかけら
2大さじ
0.5カップ
1カップ
20グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    七面鳥をキノコと一緒にクリームソースで煮込む方法は?食べ物を準備してください。七面鳥のステーキは胸肉に置き換えることができます。揚げ物にはオリーブオイルを使用することをお勧めしますが、ひまわり油に置き換えることもできます。クリームソースには牛乳を使いました。脂肪含有量が 10、15、20% のミルククリームを使用できます。クリームが濃いとソースも濃厚になります。スープは鶏肉または七面鳥から煮ることができます。召し上がりには、お好みの細かく刻んだ野菜を使用できます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    七面鳥のステーキを流水で洗い、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。ステーキは両面に塩、こしょうをする。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、中火で油を温めます。七面鳥のステーキを加え、七面鳥がきつね色になるまで5〜7分間炒めます。次にひっくり返して反対側も5~7分焼きます。揚げたステーキをボウルに入れ、蓋をします。こうすることで、肉が乾燥せず、ジューシーなままになります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。ニンニクも皮をむいてみじん切りにします。シャンピニオンを流水ですすぎ、砂やその他の汚染物質を取り除きます。必要に応じて、より美観を高めるために、いわゆる「スカート」を取り外します。シャンピニオンをスライスに切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    七面鳥を揚げたフライパンにバターを入れて溶かします。みじん切りの玉ねぎとにんにく、みじん切りのキノコをすぐに鍋に加えます。塩とコショウで味付けします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    鍋の中の野菜に小麦粉を加え、野菜をかき混ぜることを忘れずに7分間調理し続けます。小麦粉はよく分散され、すべての野菜を均等に覆う必要があります。小麦粉がよく分散されるほど、ソースはより均一になります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    鍋にだし汁と牛乳を入れてよく混ぜ、クリームソースを沸騰させます。パルメザンチーズを加えて再びかき混ぜます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    七面鳥のステーキを鍋に戻し、ソースが濃くなり七面鳥に火が通るまで弱火で調理を続けます。このプロセスにはさらに 5 ~ 7 分かかる場合があります。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    食べる前に、細かく刻んだパセリを皿にふりかけます。

レシピへのコメント

Author comment no avatar
スウィツレック
10.12.2023
4.7
ジューシーなダイエット七面鳥。素敵な料理。これは別の同様のレシピです - サワークリームで煮込んだ七面鳥です。
Author comment no avatar
ホワイトシン
10.12.2023
4.7
きっと美味しいはず!!!試してみましょう!ありがとう!!!こんな料理も出来ますよ。
Author comment no avatar
イルヴィク
10.12.2023
4.9
素晴らしい!!!!!!!!!!!!
Author comment no avatar
アレクサ
10.12.2023
5
夕食や昼食に簡単でおいしい料理ができます。キノコのクリーミーなソースがかかった七面鳥は、家族全員に食べさせたかなり満足のいく料理です。このようにして調理された鶏肉は、肉を煮込んだソースのおかげで非常に柔らかくてジューシーになります。さらに、このグレービーソースをおかずに使ったらさらに美味しくなりました!レシピありがとうございます!

類似レシピ