Три унікальні закуски з оселедця на свято

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування трьох унікальних закусок з оселедця ми підготуємо необхідні продукти та спеції. Десять грамів желатину залити п'ятдесятьма мілілітрами води (три з половиною столові ложки) і таким же чином підготувати желатин у другій чашці, після чого відставити для набухання.

2. КРОК 2

   

   Двісті грамів буряка натріть за допомогою крупної терки в глибоку тарілку.

3. КРОК 3

   

   Двісті грам відвареної картоплі в мундирі натріть на крупній тертці в загальну тарілку.

4. КРОК 4

   

   Подрібніть свіжу петрушку, кріп і цибулю за смаком.

5. КРОК 5

   

   Зелень дрібно рубаємо ножем.

6. КРОК 6

   

   Сто грамів філе оселедця наріжте невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   У тарілку з тертими овочами додати нарізану оселедець.

8. КРОК 8

   

   Зверху посипати зеленню за смаком.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    У чашку зі ста грамами майонезу повільно додайте злегка підігрітий желатин і добре перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Готову желатинову масу вилити у велику миску.

12. КРОК 12

    

    Готову оселедцево-овочеву суміш частинами викласти в миску.

13. КРОК 13

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

14. КРОК 14

    

    Для першого виду закуски змастіть відповідну форму рослинним маслом.

15. КРОК 15

    

    Для подальшого приготування канапе форму щільно наповнюємо оселедцево-овочевою сумішшю, накриваємо поліетиленовим пакетом і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.

16. КРОК 16

    

    Другий вид закуски готуємо у вигляді кульок, які робимо з оселедцевої овочевої суміші, що залишилася.

17. КРОК 17

    

    Готові кульки добре обваляти в зелені і викласти на блюдо.

18. КРОК 18

    

    Для третього виду закуски натріть в тарілку на дрібній тертці двісті грамів буряка і сто грамів відвареної картоплі.

19. КРОК 19

    

    Злегка підігрітий желатин потихеньку влийте в чашку з вісімдесятьма грамами майонезу і добре перемішайте.

20. КРОК 20

    

    Вилийте половину желатинової суміші у велику миску.

21. КРОК 21

    

    Помістіть натерті овочі в миску з желатиновою сумішшю.

22. КРОК 22

    

    Додайте в миску трохи чорного перцю.

23. КРОК 23

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

24. КРОК 24

    

    У глибоку миску викласти варені курячі яйця, нарізані середніми кубиками.

25. КРОК 25

    

    Желатинову суміш, що залишилася, вилийте в миску з нарізаними кубиками курячими яйцями.

26. КРОК 26

    

    Ретельно змішайте курячі яйця з желатиновою сумішшю.

27. КРОК 27

    

    Розкладаємо на столі розрізаний поліетиленовий пакет і викладаємо на нього овочеву суміш, яку розподіляємо ложкою в прямокутник товщиною півсантиметра.

28. КРОК 28

    

    На овочевий шар викласти яйце і рівномірно розподілити, потім посипати зверху зеленню.

29. КРОК 29

    

    Одне філе оселедця наріжте смужками товщиною в сантиметр і викладіть зверху зелень по великому краю прямокутної форми.

30. КРОК 30

    

    Формуємо і щільно загортаємо рулет, який розрівнюємо і прибираємо в холодильник на півгодини.

31. КРОК 31

    

    Форму з оселедцево-овочевою сумішшю дістаємо з холодильника і на дві секунди опускаємо в ємність з киплячою водою.

32. КРОК 32

    

    Викладаємо порційні оселедець і овочеву начинку з форми на стіл, накритий целофаном.

33. КРОК 33

    

    Формуємо канапе і використовуємо довільний хліб, лимон, оливки, свіжий огірок, цибулю за смаком, потім викладаємо на блюдо.

34. КРОК 34

    

    Дістаємо рулет з холодильника і нарізаємо гострим ножем на порції товщиною два сантиметри, після чого викладаємо їх на тарілку.

35. КРОК 35

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!