Рулетики з начинкою - 111 покрокових рецептів приготування

Це можуть бути млинці з борошна або картопляного пюре, нарізані смужки овочів: кабачки, огірки, баклажани, шматочки лаваша, бекону, шинки, омлету, листя капусти або салату, листові вафлі... Начинку викласти або розкласти. шар і формують трубочку. При необхідності закріпити шпажкою або перев’язати зеленою цибулею. Потім страву можна подавати охолодженою, розігріти в духовці або обсмажити на сковороді в олії.

Рецепти фаршированих рулетів відрізняються довільним набором компонентів - немає ні строгих дозувань продуктів, ні точних пропорцій, головне, щоб сполучуваність інгредієнтів була за смаком. Вимог до приготування небагато: формат закуски - компактний розмір готового продукту на один-два укуси. І гарний зовнішній вигляд, якого легко домогтися, якщо щільно тримати конструкцію. Для цього всередину потрібно загорнути не тільки розсипчасту начинку, а й рідку або танучу. Багатьом сподобалися такі страви у вигляді голубців, як голубці, налистники, спринг-роли, фаршировані крабові палички, млинці з начинкою, вафельні рулети в клярі, міні-шаурма….