Равлик шарами з сиром і шинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати листкових равликів з сиром і шинкою? Готуйте їм їжу. Тісто беріть готове, воно зазвичай продається у вигляді двох пластів, вам знадобиться один пласт. Або відріжте половину довгого рулону тіста, як я. Шинка підійде будь-яка, або вже нарізана, або цілим шматком. Краще вибирати сир, який добре плавиться.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на крупній тертці. Для цього рецепта можна взяти нарізаний сир, тоді терти його не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Спочатку розморозьте тісто. Найкраще це робити поступово, в холодильній камері. При повільному розморожуванні тісто повністю відновить свої властивості і стане таким, як до заморожування. Посипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто. Розкачайте тісто в тонкий пласт, товщиною близько 3 мм.

4. КРОК 4

   

   Посипте його тертим сиром. Якщо у вас нарізка, то на поверхню пласта викладіть скибочки сиру.

5. КРОК 5

   

   Зверху викласти скибочки шинки. Можна укласти внахлест, якщо любите м’ясну начинку, і покрити всю поверхню пласта. Або розкладіть дрібно, якщо ви віддаєте перевагу сиру. Ненарізану шинку попередньо наріжте. Можна також натерти на крупній тертці. Крім шинки і сиру можна додати нарізаний болгарський перець, помідори, будь-яку зелень. Основу можна змастити майонезом або кетчупом, вийде соковитіше, але калорійність збільшиться, майте це на увазі.

6. КРОК 6

   

   Розкачати тісто по довгій стороні.

7. КРОК 7

   

   Отриманий рулет наріжте кружечками товщиною близько 1 см.

8. КРОК 8

   

   Деко застелити папером для випічки. Викладіть отриманих равликів на деко, залишаючи між ними невелику відстань, так як тісто трохи підросте.

9. КРОК 9

   

   Яйце злегка збити виделкою. Змастіть яйцем верхню частину булочок за допомогою кондитерської пензлика.

10. КРОК 10

    

    Запікайте равликів в духовці, розігрітій до 180°С, 25-30 хвилин. Зверху вони повинні стати золотисто-коричневими. Трохи остудіть їх і відразу подавайте.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

17.10.2023

4.9

Як я люблю випічку з листкового тіста: завжди відмінний результат, з будь-якою начинкою! І рецепт: равлик шарами з сиром і шинкою не виняток. Поки тісто розморожувалося, я натерла сир на дрібній тертці, а шинку нарізала невеликими кубиками. Розкачала тісто, посипала сиром і виклала шинку. Згорнула рулетом, нарізала на порційні шматочки і виклала на деко. Змастити збитим жовтком і ще трохи посипати сиром. Випікати в духовці при 200° 30 хвилин. Ну дуже смачно вийшло, ситно! А про смак не сперечаюся: дуже смачно! Чудова ідея для сімейного чаювання. Дякую katushafin за ідею!