Schichtschnecke mit Käse und Schinken

Name: Schichtschnecke mit Käse und Schinken
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 250 g Blätterteig; 150 g Schinken; 150 g Hartkäse; 1 Eier

Knusprige Brötchen – ein ganz einfaches Backrezept! Für die Zubereitung von Blätterteigschnecken mit Käse und Schinken benötigen Sie nur wenige Zutaten und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Ob als Snack, als herzhafter Snack oder als leichtes Abendessen, dieses Blätterteiggebäck passt zu jedem Anlass. Und es ist keine Schande, diese auf dem Feiertagstisch zu servieren.

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Abigail Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

255Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

11gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

250g

150g

150g

1

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man Blätterteigschnecken mit Käse und Schinken? Bereiten Sie Essen für sie vor. Nehmen Sie den Teig fertig, er wird normalerweise in Form von zwei Schichten verkauft, Sie benötigen eine Schicht. Oder schneiden Sie die Hälfte einer langen Teigrolle ab, wie ich es getan habe. Jeder Schinken reicht aus, entweder bereits in Scheiben geschnitten oder im ganzen Stück. Es ist besser, Käse zu wählen, der gut schmilzt.
SCHRITT 2
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Rezept können Sie geschnittenen Käse nehmen, dann müssen Sie ihn nicht reiben.
SCHRITT 3
Zuerst den Teig auftauen lassen. Dies geschieht am besten nach und nach im Kühlfach. Durch langsames Auftauen stellt der Teig seine Eigenschaften vollständig wieder her und erhält die gleichen Eigenschaften wie vor dem Einfrieren. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl und legen Sie den Teig darauf. Den Teig zu einer dünnen, etwa 3 mm dicken Schicht ausrollen.
SCHRITT 4
Mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn Sie Scheiben schneiden, legen Sie die Käsescheiben auf die Oberfläche der Schicht.
SCHRITT 5
Schinkenscheiben darauflegen. Wenn Sie Fleischfüllung mögen, können Sie es überlappen und die gesamte Oberfläche der Schicht bedecken. Oder dünn verteilen, wenn Sie Käse bevorzugen. Den ungeschnittenen Schinken vorschneiden. Sie können es auch auf einer groben Reibe reiben. Zusätzlich zu Schinken und Käse können Sie gehackte Paprika, Tomaten und beliebiges Gemüse hinzufügen. Sie können den Boden mit Mayonnaise oder Ketchup einfetten, er wird saftiger, aber der Kaloriengehalt erhöht sich, bedenken Sie dies.
SCHRITT 6
Rollen Sie den Teig an der Längsseite entlang.
SCHRITT 7
Schneiden Sie die resultierende Rolle in etwa 1 cm dicke Kreise.
SCHRITT 8
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die entstandenen Schnecken auf ein Backblech und lassen Sie dabei einen kleinen Abstand zwischen ihnen, da der Teig etwas wächst.
SCHRITT 9
Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen. Das Ei mit einem Backpinsel auf die Oberseite der Brötchen streichen.
SCHRITT 10
Die Schnecken im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Sie sollten oben goldbraun sein. Etwas abkühlen lassen und sofort servieren.

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

17.10.2023

4.9

Wie ich Blätterteiggebäck liebe: Immer ein hervorragendes Ergebnis, mit jeder Füllung! Und das Rezept: Schichtschnecke mit Käse und Schinken ist da keine Ausnahme. Während der Teig auftaut, habe ich den Käse auf einer feinen Reibe gerieben und den Schinken in kleine Würfel geschnitten. Ich habe den Teig ausgerollt, mit Käse bestreut und den Schinken ausgelegt. Rollen Sie es zusammen, schneiden Sie es in Portionen und legen Sie es auf ein Backblech. Mit geschlagenem Eigelb bestreichen und noch etwas Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200° 30 Minuten backen. Na ja, es war sehr lecker, es hat satt gemacht! Und über den Geschmack kann ich nicht streiten: sehr lecker! Tolle Idee für eine Familien-Teeparty. Danke Katushafin für die Idee!