Ślimak warstwowy z serem i szynką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ślimaki francuskie z serem i szynką? Przygotuj dla nich jedzenie. Weź ciasto gotowe, zwykle sprzedawane jest w postaci dwóch warstw, będziesz potrzebować jednej warstwy. Lub odetnij połowę długiego wałka ciasta, tak jak ja. Zrobi to każda szynka, już pokrojona w plasterki lub w całym kawałku. Lepiej wybrać ser, który dobrze się topi.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego przepisu możesz wziąć pokrojony ser, a następnie nie musisz go trzeć.

3. KROK 3

   

   Najpierw rozmroź ciasto. Najlepiej robić to stopniowo, w komorze lodówki. Przy powolnym rozmrażaniu ciasto całkowicie przywróci swoje właściwości i stanie się takie samo jak przed zamrożeniem. Posyp powierzchnię roboczą mąką i połóż na niej ciasto. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości około 3 mm.

4. KROK 4

   

   Posypać go startym serem. Jeśli masz plasterki, połóż plasterki sera na powierzchni warstwy.

5. KROK 5

   

   Na wierzchu ułóż plasterki szynki. Jeśli lubisz farsz mięsny, możesz go nakładać na siebie i pokrywać całą powierzchnię warstwy. Lub rozłóż słabo, jeśli wolisz ser. Wstępnie pokrój niepokrojoną szynkę. Można go także zetrzeć na grubej tarce. Oprócz szynki i sera można dodać posiekaną paprykę, pomidory i dowolne warzywa. Możesz posmarować bazę majonezem lub keczupem, będzie bardziej soczysta, ale zawartość kalorii wzrośnie, pamiętaj o tym.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj ciasto wzdłuż dłuższego boku.

7. KROK 7

   

   Powstałą rolkę pokroić w koła o grubości około 1 cm.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Powstałe ślimaki ułóż na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką odległość, ponieważ ciasto trochę urośnie.

9. KROK 9

   

   Lekko ubij jajko widelcem. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj jajkiem wierzch bułek.

10. KROK 10

    

    Ślimaki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Powinny być złotobrązowe z wierzchu. Lekko je ostudź i od razu podawaj.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

17.10.2023

4.9

Jak ja kocham ciasta francuskie: zawsze doskonały efekt, z każdym nadzieniem! A przepis: warstwowy ślimak z serem i szynką nie jest wyjątkiem. W czasie rozmrażania ciasta zetarłam ser na drobnej tarce, a szynkę pokroiłam w drobną kostkę. Rozwałkowałam ciasto, posypałam serem i ułożyłam szynkę. Zwinąłem, pokrój na porcje i ułóż na blasze do pieczenia. Posmaruj ubitym żółtkiem i posyp odrobiną sera. Piec w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 30 minut. Cóż, było bardzo smaczne, okazało się sycące! I nie mogę się spierać co do smaku: bardzo smaczny! Świetny pomysł na rodzinną herbatkę. Dziękuję katushafin za pomysł!