Caracoles en capas con queso y jamón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer caracoles hojaldrados con queso y jamón? Prepárales comida. Tome la masa ya preparada, generalmente se vende en forma de dos capas, necesitará una capa. O cortar la mitad de un rollo largo de masa como hice yo. Cualquier jamón servirá, ya sea ya loncheado o en una pieza entera. Es mejor elegir queso que se derrita bien.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Para esta receta, puedes tomar queso en rodajas, luego no es necesario rallarlo.

3. PASO 3

   

   Primero descongela la masa. Lo mejor es hacerlo poco a poco, en el frigorífico. Con una descongelación lenta, la masa recuperará completamente sus propiedades y quedará igual que antes de congelarla. Espolvorea tu superficie de trabajo con harina y coloca la masa sobre ella. Estirar la masa hasta formar una capa fina, de unos 3 mm de espesor.

4. PASO 4

   

   Espolvorea con queso rallado. Si tiene rebanados, coloque las rodajas de queso en la superficie de la capa.

5. PASO 5

   

   Colocar encima lonchas de jamón. Puedes superponerlo si te gusta el relleno de carne y cubrir toda la superficie de la capa. O extiéndalo escasamente si prefiere el queso. Precortar el jamón sin lonchas. También puedes rallarlo con un rallador grueso. Además del jamón y el queso, puede agregar pimientos morrones picados, tomates y verduras. Puedes engrasar la base con mayonesa o ketchup, quedará más jugosa, pero aumentará el contenido calórico, tenlo en cuenta.

6. PASO 6

   

   Enrolla la masa por el lado largo.

7. PASO 7

   

   Corta el rollo resultante en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.

8. PASO 8

   

   Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloca los caracoles resultantes en una bandeja de horno, dejando una pequeña distancia entre ellos, ya que la masa crecerá un poco.

9. PASO 9

   

   Batir ligeramente el huevo con un tenedor. Unte el huevo sobre la parte superior de los panecillos con una brocha de repostería.

10. PASO 10

    

    Hornea los caracoles en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos. Deben quedar dorados por encima. Déjalos enfriar un poco y sírvelos inmediatamente.

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

17.10.2023

4.9

Cómo me encantan los hojaldres: ¡siempre un resultado excelente, con cualquier relleno! Y la receta: caracoles en capas con queso y jamón no es una excepción. Mientras se descongelaba la masa, rallé el queso en un rallador fino y corté el jamón en cubos pequeños. Extendí la masa, la espolvoreé con queso y coloqué el jamón. Lo enrollamos, lo cortamos en porciones y lo colocamos en una bandeja para horno. Unte con yema batida y espolvoree un poco más de queso por encima. Hornear en el horno a 200° durante 30 minutos. Bueno, estaba muy rico, ¡resultó abundante! Y no puedo discutir sobre el sabor: ¡muy sabroso! Gran idea para una fiesta de té familiar. ¡Gracias katushafin por la idea!