Печінкові млинці з начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печінкові млинці з начинкою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячу печінку промити в проточній воді. Використовуйте м'який сир - він продається в маленьких баночках. Сир візьміть вершковий, без добавок.

2. КРОК 2

   

   Курячу печінку подрібнити в однорідну масу в чаші чоппера.

3. КРОК 3

   

   До нарізаної курячої печінки додати яйця, молоко і борошно. Влити рослинне масло. Посоліть і поперчіть за смаком. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Готове печінкове тісто буде рідким. Консистенція буде нагадувати кефір.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану. Перед першим млинцем на сковороду додайте трохи рослинного масла. Налийте трохи тіста на форму і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Смажимо оладки на повільному вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.

6. КРОК 6

   

   Так готуємо всі млинці. У мене вийшло 7 штук.

7. КРОК 7

   

   Для приготування начинки очистіть цибулю і моркву і промийте їх у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. На сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо овочі 3-4 хвилини на повільному вогні. Потім накрити їх кришкою і тушкувати овочі на повільному вогні ще 8-10 хвилин, поки морква не стане м'якою. Потім остудіть овочеву начинку.

8. КРОК 8

   

   Для намазування з’єднуємо сир і сир. Додати часник, пропущений через прес. Додати сіль і спеції за смаком. Все перемішати.

9. КРОК 9

   

   Кожен печінковий млинець змастіть сирною масою і на один край викладіть обсмажені овочі. Згорнути все в рулет.

10. КРОК 10

    

    Так збирайте всі млинці. Готові млинці можна розрізати на 2-3 частини і подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

12.09.2023

4.6

Раніше я робила тільки печінковий торт з печінки, але коли побачила ваш рецепт, мені стало дуже цікаво. Я вирішила приготувати печінкові млинці з начинкою за вашим рецептом, але не стала додавати сир і сир з власних причин. Решту робила точно за рецептом. Печінкове тісто вийшло легко, я швидко насмажила з печінки тонкі млинці, вийшло 8 штук. Паралельно на окремій сковороді я обсмажила і пропарила начинку. Для намазування я використовувала майонез 67%. Я швиденько загорнула всі млинці з начинкою і розрізала кожен навпіл, як радив автор. Це неймовірно!!! Млинці такі ніжні та м'які, просто тануть у роті!!! Відмінна страва! Легко готується і супер смачно!!! Його зручніше їсти, ніж печінковий торт

Амалія-мама

12.09.2023

5

Сьогодні обов'язково приготую ці млинці. Загалом рецепт повинен бути дуже смачним))) Дякую

нінаола

12.09.2023

4.8

Дякую за цікавий рецепт! Я зроблю своє)) Натомість поділюся своїм

ДТП

12.09.2023

5

Я не дуже люблю печінку, але на фото млинці виглядають красиво!

ufyecz

12.09.2023

4.6

Я завжди готую печінкові млинці з різними начинками: корейською морквою, тушкованими овочами і т. д. Але з начинкою з плавленого сиру за цим рецептом млинці виходять особливо смачними!

Антип

12.09.2023

4.6

чудова ідея, інакше всі дами годують нас тістечками, але ось альтернатива

Іра

12.09.2023

4.9

Дуже корисний рецепт. і мабуть смачно! ммм...я заношу це в свою книгу