Рулет з лаваша з яйцем і огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулет з лаваша з яйцем і огірком? Підготуйте наступні інгредієнти. Лаваш краще брати, що складається з декількох щільних листів. Огірки свіжі, середнього розміру. Я беру російський сир, але ви можете взяти будь-який, навіть зі специфічним смаком - це зробить закуску більш оригінальною. Краще взяти домашній майонез або замінити його густою сметаною з гірчицею і спеціями.

2. КРОК 2

   

   Попередньо відварені курячі яйця остудіть і очистіть від шкаралупи. Свіжий кріп промийте під проточною холодною водою і ретельно обсушіть. Яйця натерти в глибоку миску, додати дрібно нарізаний кріп і ложку майонезу. Ретельно перемішати суміш.

3. КРОК 3

   

   В іншій мисці змішайте тертий сир, продавлені зубчики часнику і майонез. Суміш також ретельно перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Закуску краще робити, попередньо приготувавши начинку, щоб, коли будете згортати рулет, лаваш не порвався, тому що він вже просякнутий начинкою. Покладіть на стіл лист лаваша. Перший лист лавашу змастіть сумішшю яєць і кропу, рівномірно розподіливши по всій поверхні лавашу.

5. КРОК 5

   

   Поверх яєчної начинки викласти другий лист лаваша. Свіжі огірки помити і обсушити. За допомогою овочерізки зробіть тонкі смужки по всій довжині огірка або просто наріжте ножем якомога тонше. Змастіть лаваш майонезом і викладіть зверху нарізаний свіжий огірок.

6. КРОК 6

   

   Поверх огіркового шару викласти третій лист лаваша. На лаваш рівномірно нанесіть суміш з сиру, часнику і майонезу. Наповнений лаваш відразу акуратно згорнути в рулет. Намагайтеся згортати щільно, але щоб лаваш не рвався.

7. КРОК 7

   

   Загорніть рулет з лаваша в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1 - 2 години, щоб маса загусла і лаваш просочився начинкою.

8. КРОК 8

   

   Подавайте готовий рулет охолодженим. Для подачі зніміть рулет з плівки і наріжте гострим ножем на порції товщиною 1,5-2 сантиметри.

Коментарі до рецепту

лерик

22.10.2023

4.7

Я знаю рецепт. Просто і круто. Дякую автору за нагадування. Твердий сир можна замінити плавленим. Спробуйте і цей варіант рулету з лаваша.

Наталія М

22.10.2023

4.7

Всіма улюблена закуска) Начинок вже придумали багато і це чудово, кожен раз можна готувати новий варіант. Я вибрала цей рецепт. Він мене «зачепив» тим, як викладав огірки. Огірки я зазвичай натираю на тертці або ріжу невеликими кубиками. А ось тоненькі пластинки. Я взяла довгий огірок і відрізала овочечисткою прозорі часточки. До речі, я обсушила ці часточки паперовими рушниками

Елено4ка

22.10.2023

4.6

На закуску приготувала рулет з лаваша з яйцем і огірком. Якщо у вас вдома є хоч один лист лаваша, ви завжди можете загорнути в нього навіть самі звичайні продукти, які знайдуться в холодильнику і питання: чим перекусити? вирішиться швидко і легко))). Цього разу я нічого не вигадувала, скористалася авторським рецептом, тим більше, що всі інгредієнти в ньому з категорії «улюблене» і доступні. Я готувала два види начинки: з яйцем і з сиром. Виклала начинку на листи лаваша, додала тонко нарізані овочечисткою огірки, згорнула лаваш в рулет, загорнула в харчову плівку і прибрала в холодильник. Тримати згорток годину-дві не виходило. Буквально через 15-20 хвилин подавала до столу. Мені здалося, що цього часу достатньо, щоб листи лавашу трохи просочилися начинкою, але не закисли. Дуже смачно, ситно, красиво! Дякую автору за рецепт!

Лерик

22.10.2023

4.8

Чудова холодна закуска! Всі інгредієнти добре поєднуються