계란과 오이를 곁들인 라바쉬 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   계란과 오이로 피타롤 만드는 법? 다음 재료를 준비하세요. 여러 장의 촘촘한 시트로 구성된 피타 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 오이, 중간 크기. 나는 러시아 치즈를 먹지만 특정 맛이 있어도 원하는 치즈를 가져갈 수 있습니다. 그러면 전채가 더욱 독창적이 될 것입니다. 집에서 만든 마요네즈를 먹거나 겨자와 향신료가 들어간 두꺼운 사워 크림으로 바꾸는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   미리 삶은 닭고기 달걀을 식히고 껍질을 벗기십시오. 흐르는 찬물에 신선한 딜을 헹구고 완전히 말리십시오. 계란을 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 딜과 한 숟가락의 마요네즈를 넣으십시오. 혼합물을 완전히 섞는다.

3. 단계 3

   

   다른 그릇에 강판 치즈, 압착 마늘 정향, 마요네즈를 섞습니다. 혼합물도 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   전채요리는 속재료를 먼저 준비하는 것이 좋습니다. 그래야 롤을 돌릴 때 피타빵이 이미 속재료에 흠뻑 젖어 있어서 찢어지지 않습니다. 테이블 위에 피타빵 한 장을 올려 놓습니다. lavash의 첫 번째 시트에 계란과 딜을 섞어서 lavash의 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   계란 충전물 위에 두 번째 lavash 시트를 놓습니다. 신선한 오이를 씻어서 말리세요. 야채 슬라이서를 사용하여 오이 전체 길이를 따라 얇은 띠를 만들거나 칼로 최대한 얇게 자릅니다. 피타 빵에 마요네즈를 바르고 다진 신선한 오이를 위에 올려 놓습니다.

6. 단계 6

   

   세 번째 피타 빵 시트를 오이 층 위에 놓습니다. 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞은 것을 피타빵 위에 고르게 바르세요. 채워진 피타 빵을 즉시 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 피타 빵이 찢어지지 않도록 단단히 굴려보십시오.

7. 단계 7

   

   lavash 롤을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 1-2 시간 동안 넣어 덩어리가 두꺼워지고 lavash가 충전재로 담가집니다.

8. 단계 8

   

   완성된 롤을 차갑게 서빙하세요. 서빙하려면 롤을 필름에서 꺼내 날카로운 칼로 1.5~2cm 두께로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

레릭

22.10.2023

4.7

나는 조리법을 알고 있습니다. 간단하고 멋지다. 상기시켜 주신 작성자에게 감사드립니다. 단단한 치즈는 가공 치즈로 대체 가능합니다. 이 버전의 라바쉬 롤도 시도해 보세요.

나탈리아 M

22.10.2023

4.7

모두가 좋아하는 간식) 이미 속재료도 많이 준비되어 있어서 정말 좋아요. 매번 새로운 버전을 준비할 수 있어요. 저는 이 레시피를 선택했어요. 그는 오이를 배치하는 방식으로 나를 "매혹"시켰습니다. 나는 보통 오이를 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 여기 얇은 판이 있습니다. 긴 오이를 가져다가 야채 필러로 투명한 조각을 잘라냈습니다. 그건 그렇고, 나는 이 조각들을 종이 타월로 말렸습니다. 오이 주스가 방금 떨어졌습니다.) 신선한 허브를 넣지 않고 마른 딜을 뿌렸습니다. 여름부터 준비해서 그런지 향도 좋고 요리에 잘 어울립니다. 피타빵 중 하나에 마요네즈 대신 크림치즈를 발라서 맛이 더욱 풍부해졌습니다. 문제없이 롤을 굴 렸는데 담그기 위해 떼어 내면 안되고 바로 잘라야합니다. 그렇지 않으면 마요네즈와 눈물로 인해 빨리 축축해질 것입니다. 즉시 부분적으로 자르는 것이 좋습니다. 애피타이저가 맛있고 매콤해서 빨리 나갔어요) 레시피 감사해요!

엘레노4카

22.10.2023

4.6

간식으로 계란과 오이를 곁들인 라바쉬 롤을 준비했습니다. 집에 피타 빵 한 장 이상이 있다면 냉장고에 있는 가장 평범한 음식에도 언제든지 포장할 수 있습니다. 문제는 무엇을 간식으로 먹을까 하는 것입니다. 빠르고 쉽게 해결됩니다))). 이번에는 아무것도 발명하지 않았고 저자의 레시피를 사용했습니다. 특히 모든 재료가 "좋아하는" 카테고리에 속하고 사용 가능하기 때문입니다. 속재료는 계란과 치즈 두 가지로 준비했어요. 피타빵에 소를 넣고, 야채 필러를 이용해 얇게 썬 오이를 넣고, 피타빵을 말아서 랩으로 싸서 냉장고에 넣었습니다. 한두 시간 동안 롤을 유지하는 것은 불가능했습니다. 말 그대로 15-20분 후에 나는 그것을 테이블에 제공했습니다. 이번에는 lavash 시트가 충전물로 약간 포화되지만 신맛이 나지 않는 데 충분했던 것 같습니다. 매우 맛있고 만족스럽고 아름답습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

레릭

22.10.2023

4.8

훌륭한 차가운 전채 요리! 모든 재료가 잘 어울려요