Roladka lawaszowa z jajkiem i ogórkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułkę pita z jajkiem i ogórkiem? Przygotuj następujące składniki. Lepiej jest wziąć chleb pita składający się z kilku gęstych arkuszy. Świeże ogórki, średniej wielkości. Biorę ser rosyjski, ale możesz wziąć dowolny ser, nawet o specyficznym smaku - dzięki temu przystawka będzie bardziej oryginalna. Lepiej wziąć domowy majonez lub zastąpić go gęstą śmietaną z musztardą i przyprawami.

2. KROK 2

   

   Ostudzić ugotowane jaja kurze i obrać je. Opłucz świeży koperek pod bieżącą zimną wodą i dokładnie osusz. Jajka zetrzeć do głębokiej miski, dodać drobno posiekany koperek i łyżkę majonezu. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.

3. KROK 3

   

   W drugiej misce wymieszaj tarty ser, wyciśnięte ząbki czosnku i majonez. Mieszankę również dokładnie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Przystawkę lepiej jest przygotować najpierw przygotowując nadzienie, aby podczas zwijania bułki chleb pita nie rozerwał się, bo był już nasiąknięty nadzieniem. Połóż arkusz chleba pita na stole. Posmaruj pierwszy arkusz lawaszu mieszanką jajek i koperku, rozprowadzając równomiernie na całej powierzchni lawaszu.

5. KROK 5

   

   Połóż drugi arkusz lawaszu na nadzieniu jajecznym. Umyj i osusz świeże ogórki. Za pomocą krajalnicy do warzyw wykonaj cienkie paski na całej długości ogórka lub po prostu pokrój go nożem tak cienko, jak to możliwe. Nasmaruj chleb pita majonezem i połóż na nim posiekany świeży ogórek.

6. KROK 6

   

   Połóż trzeci arkusz chleba pita na warstwie ogórka. Nałóż równomiernie mieszaninę sera, czosnku i majonezu na chleb pita. Natychmiast ostrożnie zwiń napełniony chleb pita w bułkę. Staraj się zwinąć ciasno, ale tak, aby chleb pita się nie rozerwał.

7. KROK 7

   

   Roladę lawaszu zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 - 2 godziny, aby masa zgęstniała, a lawasz nasiąkł nadzieniem.

8. KROK 8

   

   Gotową bułkę podawaj schłodzoną. Przed podaniem wyjmij bułkę z folii i ostrym nożem pokrój ją na porcje o grubości 1,5 – 2 centymetrów.

Komentarze do przepisu

Leryk

22.10.2023

4.7

Znam przepis. Proste i fajne. Dziękuję autorowi za przypomnienie. Ser twardy można zastąpić serem topionym. Wypróbuj także tę wersję bułki lawaszowej.

Natalia M

22.10.2023

4.7

Ulubiona przekąska wszystkich) Wymyślili już mnóstwo nadzienia i to świetnie, za każdym razem możesz przygotować nową wersję. Wybrałam ten przepis. „Urzekł” mnie sposobem układania ogórków. Ogórki zazwyczaj ścieram na tarce lub kroję w drobną kostkę. A oto cienkie talerze. Wziąłem długi ogórek i obieraczką do warzyw odciąłem przezroczyste plasterki. Nawiasem mówiąc, wysuszyłem te plastry ręcznikami papierowymi

Eleno4ka

22.10.2023

4.6

Na przekąskę przygotowałam bułkę lawaszową z jajkiem i ogórkiem. Jeśli masz w domu chociaż jeden arkusz pity, zawsze możesz zawinąć go nawet w najzwyklejszą żywność, którą znajdziesz w lodówce i pojawia się pytanie: co na przekąskę? zostanie rozwiązany szybko i łatwo))). Tym razem nic nie wymyśliłam, skorzystałam z autorskiego przepisu, tym bardziej, że wszystkie zawarte w nim składniki pochodzą z kategorii „ulubione” i są dostępne. Przygotowałam dwa rodzaje nadzienia: z jajkiem i serem. Nadzienie wyłożyłam na arkusze chleba pita, dodałam ogórki pokrojone w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw, zwinęłam chlebek w rulon, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki. Nie można było utrzymać bułki przez godzinę lub dwie. Dosłownie 15-20 minut później podałam je do stołu. Wydawało mi się, że ten czas wystarczy, aby płatki lawaszu lekko nasyciły się nadzieniem, ale nie zakwasiły. Bardzo smaczne, satysfakcjonujące, piękne! Dziękuję autorce za przepis!

Leryk

22.10.2023

4.8

Świetna zimna przekąska! Wszystkie składniki dobrze ze sobą współgrają