Przystawka z bułką lawaszową - 42 przepisów kulinarnych krok po kroku

Robiąc bułkę lawaszową z nadzieniem należy kierować się prostymi zasadami ułożenia składników, tak aby wyszła pyszna. Do produktów mięsnych dodawaj świeże warzywa, ryba dobrze się otwiera z jajkiem na twardo, z konserw odsącz jak najwięcej nadmiaru płynu.

Przystawka z bułką lawaszową

Kilka trików, dzięki którym przepis na bułkę lawaszową spełni oczekiwania: - Potrawy stałe, zwłaszcza warzywa, zmiel tak drobno, jak to możliwe – dzięki temu bułka będzie mocniej zwinięta. I odwrotnie, duże kawałki szynki, jak na kanapkę, duże plasterki pomidora, jak na sałatkę, znacznie skomplikują to zadanie. - Sos wylewamy wyłącznie na ułożoną warstwę produktów, a nie na naleśnik – impregnacja będzie bardziej jednolita. - Wszystkie elementy muszą być schłodzone, gorące produkty spowodują rozerwanie cienkiego arkusza podczas składania. - Rozłóż nadzienie równomiernie, nie obciążając środka, pozostawiając kilka centymetrów wolnego brzegu. - Bułka najlepiej zachowa swój kształt, jeśli dodamy do niej składnik klejący: ser twardy lub topiony, surowe jajko i pieczemy kilka minut w piekarniku. Jeśli planujesz podawać danie na zimno, warto zaopatrzyć się w folię spożywczą. Gotową bułkę zawiń szczelnie w celofan, wtedy łatwiej będzie ją pokroić na porcje.