Roladka Lavash z czosnkiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułkę lawaszową z czosnkiem i serem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebował cienkiego lawaszu ormiańskiego. Jak wybrać odpowiedni lawasz? Przede wszystkim spójrz na datę produkcji na opakowaniu. Nie zabieraj przeterminowanych wypieków. Świeży chleb pita powinien mieć przyjemny zapach. Przyjrzyj się uważnie, aby upewnić się, że nie ma plam ani śladów pleśni.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Ser może być dowolny. Najważniejsze, że jest smacznie, świeżo i aromatycznie. Mam zwykłego rosyjskiego. Możesz zastąpić jednolity, stopiony typu „Przyjaźń”. Aby ułatwić wcieranie, przechowuj go w zamrażarce na 15-20 minut.

3. KROK 3

   

   Najpierw ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzić i obrać jajka, następnie zetrzeć je na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Koperek i natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, takimi jak kolendra, zielona cebula, lub użyć mieszanki różnych ziół.

5. KROK 5

   

   W misce wymieszaj ser z tartymi jajkami, posiekanymi ziołami i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dopraw nadzienie majonezem i solą do smaku.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli nadzienie okaże się suche, dodaj więcej majonezu.

7. KROK 7

   

   W razie potrzeby przytnij arkusze lawaszu nożem lub nożyczkami, aby miały ten sam kształt i rozmiar. Jeśli chleb pita ma formę jednego dużego arkusza, pokrój go na 3-4 identyczne prostokąty. Wszystkie arkusze lawaszu równomiernie smarujemy nadzieniem jajecznym, serowym i majonezowym i układamy jeden na drugim.

8. KROK 8

   

   Zwiń chleb pita w ciasny rulon. Jak prawidłowo zwinąć chleb pita? Zwiń ją ostrożnie i możliwie ciasno, aby nadzienie nie wypadło na brzegach, a sama pita nie rozerwała się. Jeśli bułka nie będzie ciasno zwinięta, trudno będzie ją pokroić na piękne kawałki.

9. KROK 9

   

   Roladę zawiń w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na godzinę. W tym czasie dobrze się namoczy i stanie się miękki.

10. KROK 10

    

    Gotową bułkę pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.08.2023

4.8

W naszej rodzinie zwyczajowo przygotowuje się kilka rodzajów bułek lawaszowych na świąteczny stół. Jedną z opcji „dla dorosłych” była bułka lawaszowa z czosnkiem i serem. To naprawdę pikantna, aromatyczna i pyszna przekąska! Użyłem lawaszu w postaci długiej rolki, wygodnie jest go zwinąć. Do nadzienia zetrzyj jajka i twardy ser na średniej tarce. Z zieleniny dodałam drobno posiekany koperek. Wziąłem trzy duże ząbki czosnku i przecisnąłem je przez praskę. Dodałam tyle majonezu, żeby masę można było łatwo rozsmarować na blasze lawaszu, ale nie za płynną. Gotową „rolkę” zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na trzy godziny. Bułka idealnie kroi się na kawałki, trzyma swój kształt i nie mięknie. Smakowało zarówno delikatnie, jak i pikantnie. Idealny dla miłośników czosnku!

Leryk

14.08.2023

4.7

Świetny przepis! Uwielbiam robić bułki z lawaszem

Polly

14.08.2023

5

Bardzo smaczna bułka lawaszowa z czosnkiem, serem, jajkiem i majonezem. Przygotowanie jest bardzo proste, poradzi sobie z nim każde dziecko. I dobra przekąska na drogę, jeśli nie przeszkadza Wam obecność czosnku)))