Rollito de lavash con ajo y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un rollito de lavash con ajo y queso? Prepara todos los ingredientes necesarios. Necesitarás lavash armenio fino. ¿Cómo elegir el pan de pita adecuado? En primer lugar, fíjate en la fecha de fabricación que figura en el embalaje. No tome productos horneados vencidos. El pan de pita fresco debe tener un olor agradable. Mire con atención para asegurarse de que no haya manchas ni signos de moho.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. El queso puede ser cualquier cosa. Lo principal es que sea sabroso, fresco y aromático. Tengo uno ruso normal. Puedes sustituir el sólido por uno fusionado del tipo “Amistad”. Para que sea más cómodo de frotar, manténgalo en el congelador durante 15-20 minutos.

3. PASO 3

   

   Primero hierve los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Enfriar y pelar los huevos, luego rallarlos con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, como cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

5. PASO 5

   

   En un bol combinar el queso con los huevos rallados, las hierbas picadas y los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa. Sazona el relleno con mayonesa y sal al gusto.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien. Si el relleno queda seco, agrega más mayonesa.

7. PASO 7

   

   Si es necesario, recorta las láminas de pan de pita con un cuchillo o unas tijeras para que adquieran la misma forma y tamaño. Si el pan de pita tiene la forma de una hoja grande, córtelo en 3 o 4 rectángulos idénticos. Extienda todas las hojas de lavash uniformemente con el relleno de huevo, queso y mayonesa y apílelas una encima de la otra.

8. PASO 8

   

   Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado. ¿Cómo enrollar pan de pita correctamente? Enróllelo con cuidado y lo más apretado posible para que el relleno no se caiga por los bordes y el pan de pita no se rompa. Si el rollo no está bien enrollado, será difícil cortarlo en trozos bonitos.

9. PASO 9

   

   Envuelva el rollo en film transparente. Colocar en el frigorífico durante una hora. Durante este tiempo estará bien empapado y blando.

10. PASO 10

    

    Corta el rollo terminado en porciones y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

14.08.2023

4.8

En nuestra familia es costumbre hacer varios tipos de panecillos de pita para la mesa navideña. Una de las opciones para "adultos" era un panecillo de pita con ajo y queso. ¡Este es un refrigerio verdaderamente picante, aromático y delicioso! Usé lavash en forma de rollo largo, es conveniente enrollarlo. Para el relleno, rallar los huevos y el queso duro en un rallador mediano. De las hierbas agregué eneldo finamente picado. Y tomé tres dientes de ajo grandes y los exprimí con una prensa. Agregué suficiente mayonesa para que la masa se pudiera esparcir fácilmente sobre una hoja de pan de pita, pero no demasiado líquida. Envolví el "rollo" terminado en film transparente y lo metí en el refrigerador durante tres horas. El rollo se corta perfectamente en trozos, mantiene su forma y no se ablanda. Sabía a la vez tierno y picante. ¡Perfecto para los amantes del ajo!

lerik

14.08.2023

4.7

¡Gran receta! Me encanta hacer panecillos de lavash.

polly

14.08.2023

5

Un panecillo de pita muy sabroso con ajo, queso, huevo y mayonesa. Es muy fácil de preparar, cualquier niño puede hacerlo. Y un buen refrigerio para el camino, si no te importa la presencia de ajo)))