마늘과 치즈를 곁들인 라바쉬 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   마늘과 치즈로 라바쉬 롤 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 얇은 아르메니아 라바쉬가 필요합니다. 올바른 lavash를 선택하는 방법은 무엇입니까? 우선, 포장에 적힌 제조일자를 살펴보세요. 유통기한이 지난 구운 식품은 섭취하지 마세요. 신선한 피타 빵은 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 얼룩이나 곰팡이 흔적이 없는지 주의 깊게 살펴보세요.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 신선하며 향긋하다는 것입니다. 나는 평범한 러시아인을 가지고 있습니다. 단단한 것을 '우정' 유형의 융합된 것으로 교체할 수 있습니다. 더 편리하게 문지르려면 냉동실에 15~20분 동안 보관하세요.

3. 단계 3

   

   먼저 계란을 완숙으로 삶아주세요. 계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 계란을 식혀서 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   딜과 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 고수, 파 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 치즈를 갈은 계란, 다진 허브, 프레스를 통과한 마늘 정향과 함께 섞습니다. 마요네즈와 소금으로 속을 채워 맛보십시오.

6. 단계 6

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오. 충전물이 건조한 것으로 판명되면 마요네즈를 더 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   필요한 경우 칼이나 가위로 라바쉬 시트를 다듬어 동일한 모양과 크기가 되도록 합니다. 피타 빵이 하나의 큰 시트 형태인 경우 3-4개의 동일한 직사각형으로 자릅니다. 계란, 치즈, 마요네즈를 채우고 모든 라바쉬 시트를 고르게 펴고 서로 쌓습니다.

8. 단계 8

   

   피타빵을 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다. 피타 빵을 올바르게 굴리는 방법은 무엇입니까? 충전물이 가장자리에서 떨어지지 않고 피타 빵 자체가 찢어지지 않도록 가능한 한 조심스럽게 단단히 굴립니다. 롤이 단단히 감겨 있지 않으면 아름다운 조각으로 자르기가 어렵습니다.

9. 단계 9

   

   롤을 접착 필름으로 감쌉니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 그것은 잘 젖어 부드러워질 것입니다.

10. 단계 10

    

    완성된 롤을 부분으로 잘라 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

14.08.2023

4.8

우리 가족에서는 휴일 테이블을 위해 여러 종류의 lavash 롤을 만드는 것이 일반적입니다. "성인용" 옵션 중 하나는 마늘과 치즈를 곁들인 라바쉬 롤이었습니다. 정말 매콤하고 향긋하며 맛있는 스낵입니다! 긴 롤 형태의 라바쉬를 사용했는데, 롤업이 편리합니다. 채우려면 계란과 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 녹지에서 잘게 썬 딜을 추가했습니다. 그리고 저는 큰 마늘 세 쪽을 가져다가 프레스를 통해 짜냈습니다. 나는 덩어리가 lavash 시트에 쉽게 퍼질 수 있도록 충분한 마요네즈를 추가했지만 너무 액체는 아닙니다. 완성된 '롤'을 접착필름에 싸서 냉장고에 3시간 동안 넣어두었습니다. 롤은 조각으로 완벽하게 절단되고 모양이 유지되며 부드러워지지 않습니다. 부드러움과 고소한 맛이 모두 느껴졌습니다. 마늘을 좋아하는 분들에게 딱!

레릭

14.08.2023

4.7

훌륭한 요리법! 나는 라바시 롤 만드는 것을 좋아합니다. 그들은 일반적으로 휴일 테이블에서 가장 먼저 사라집니다.

폴리

14.08.2023

5

마늘, 치즈, 계란, 마요네즈를 곁들인 매우 맛있는 라바쉬 롤입니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 어떤 어린이라도 할 수 있습니다. 마늘이 있어도 괜찮다면 길에서 먹기 좋은 간식입니다.)))