Закуска з рулету з лаваша - 42 покрокових рецептів приготування

При приготуванні рулету з лаваша з начинкою слід дотримуватися простих принципів розташування інгредієнтів, щоб він вийшов смачним. До м'ясних продуктів додавайте свіжі овочі, риба добре розкривається вареним яйцем, з консервів зливайте якомога більше зайвої рідини.

Закуска з рулету з лаваша

Кілька хитрощів, щоб рецепт рулету з лаваша виправдав очікування: - Тверді продукти, особливо овочі, подрібнюйте якомога дрібніше - це дозволить рулету згорнутися щільніше. І навпаки, великі шматки шинки, як для бутерброда, великі скибочки помідорів, як для салату, значно ускладнять це завдання. - Лити соус тільки на викладений шар продуктів, а не на млинець - просочення буде більш рівномірним. - Всі компоненти повинні бути охолодженими, гарячі продукти призведуть до того, що тонкий лист порветься під час складання. - Рівномірно розподіліть начинку, не перевантажуючи центр, краї залиште пару сантиметрів вільними. - Рулет найкраще збереже форму, якщо додати склеювальний компонент: твердий або плавлений сир, сире яйце і запекти кілька хвилин у духовці. Якщо ви плануєте подавати блюдо в холодному вигляді, то варто взяти харчову плівку. Готовий рулет щільно загорніть в целофан, тоді його буде легше нарізати на порційні кружечки.