Рулет з лаваша з часником і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулет з лаваша з часником і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу дивіться на дату виготовлення на упаковці. Не беріть прострочену випічку. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир може бути яким завгодно. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. У мене звичайний російський. Суцільний можна замінити на плавлений типу «Дружба». Щоб було зручніше натирати, потримайте в морозилці 15-20 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Спочатку зваріть круто яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Яйця остудіть і очистіть від шкірки, потім натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Кріп і петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

5. КРОК 5

   

   У мисці з’єднуємо сир з тертими яйцями, рубаною зеленню і пропущеними через прес зубчиками часнику. Заправляємо начинку майонезом і солимо за смаком.

6. КРОК 6

   

   Все ретельно перемішуємо. Якщо начинка вийшла сухою, додайте ще майонезу.

7. КРОК 7

   

   При необхідності обріжте листи лавашу ножем або ножицями, щоб вони стали однакової форми і розміру. Якщо лаваш у вигляді одного великого листа, розріжте його на 3-4 однакових прямокутника. Всі листи лавашу рівномірно змастити яєчно-сирно-майонезною начинкою і скласти один на одного.

8. КРОК 8

   

   Згорнути лаваш в тугий рулет. Як правильно розгортати лаваш? Акуратно і як можна щільніше згорніть, щоб начинка не випадала по краях і сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, його буде складно розрізати на красиві шматочки.

9. КРОК 9

   

   Загорніть рулет в харчову плівку. Поставити в холодильник на одну годину. За цей час воно добре просочиться і стане м'яким.

10. КРОК 10

    

    Готовий рулет наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.08.2023

4.8

У нашій родині на святковий стіл прийнято робити кілька видів рулетиків з лаваша. Одним із «дорослих» варіантів був рулет з лавашу з часником і сиром. Це по-справжньому пікантна, ароматна і смачна закуска! Я використовувала лаваш у вигляді довгого рулету, його зручно згортати. Для начинки натерти на середній тертці яйця і твердий сир. Із зелені я додала дрібно нарізаний кріп. А я взяла три великих зубчики часнику і видавила їх через прес. Додала стільки майонезу, щоб маса легко наносилася на лист лаваша, але не дуже рідкого. Готовий «рол» я загорнула в харчову плівку і прибрала в холодильник години на три. Рулет відмінно ріжеться на шматочки, тримає форму, не стає м'яким. На смак він був і ніжним, і пікантним. Ідеально для любителів часнику!

Лерик

14.08.2023

4.7

Чудовий рецепт! Люблю готувати рулетики з лаваша

Поллі

14.08.2023

5

Дуже смачний рулет з лаваша з часником, сиром, яйцем і майонезом. Готується дуже легко, впорається будь-яка дитина. І непоганий перекус в дорогу, якщо не проти наявності часнику)))