Рулет з лаваша з куркою та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулет з лаваша з куркою і грибами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу дивіться на дату виготовлення на упаковці. Не беріть прострочену випічку. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.

2. КРОК 2

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити і обсушити. Сіль і перець. За бажанням можна посипати філе іншими спеціями за смаком. Загортаємо філе у фольгу і запікаємо в духовці при 180°С приблизно 25 хвилин до готовності. Запікання в духовці можна замінити відварюванням або обсмажуванням курки на сковороді.

4. КРОК 4

   

   Готову курку розібрати на волокна.

5. КРОК 5

   

   З помідорів видаліть мокру серцевину з насінням, а м'якоть наріжте соломкою. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму

6. КРОК 6

   

   Огірки помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками або кружечками.

7. КРОК 7

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете відмовитися від нього зовсім.

8. КРОК 8

   

   Кріп і петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

9. КРОК 9

   

   На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити гриби до золотистої скоринки. В кінці посоліть і поперчіть гриби. Про те, як правильно вибрати рослинне масло і сковорідку, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Змащуємо лаваш плавленим сиром. Зверху розподілити куряче філе, обсмажені гриби, помідори і мариновані огірки. Посипати все рубаною зеленню. Ви можете замінити плавлений сир на будь-який інший на свій смак. Якщо ви вибрали тверді сири, натріть їх на тертці. Щоб отримати інформацію про різні види сирів, перегляньте статтю в кінці цього рецепту під кроками.

11. КРОК 11

    

    Згорніть лаваш в тугий рулет і загорніть його в харчову плівку. Поставити рулет в холодильник на 1 годину для просочення.

12. КРОК 12

    

    Охолоджений рулет з куркою та грибами наріжте порційними шматочками та подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

WhiteSin

23.11.2023

4.9

На закуску я спробувала приготувати шаурму в лаваші з куркою і овочами. Всім раджу!

tatyanochka2022

23.11.2023

4.5

Я приготувала рулет з лаваша з куркою і грибами за рецептом, використовуючи один лист лавашу. Для начинки я відварила два шматочки свинини, замінивши нею курку. Смажені печериці з цибулею на сковороді. З трьох яєць я приготувала три маленьких тонких омлету. Так як у мене був один лаваш, я його зібрала наступним чином. Лаваш я змастила сметаною. Кожну третину листа наповнювали начинкою - смаженими шампіньйонами, м'ясною нарізкою, нарізаними омлетами. Згорнула, обмазала жовтком і поставила в духовку. Запікала до золотистої скоринки. Рулет вийшов смачним, ароматним з яскравим смаком смажених грибів. Ситний, хоча легкий. І не такий калорійний, як, наприклад, бутерброд. Як варіант, рулет можна не запікати, а дати йому настоятися дві години, щоб він залишився соковитим. Дуже дякую за рецепт!

Наталя-єшелкіна

23.11.2023

4.9

Обожнюю на сніданок такі рулетики з лаваша з куркою та грибами, їх можна приготувати заздалегідь, а потім швидко розігріти або їсти холодними, теж смачно 😋Ніжке поєднання курки, грибів та лавашу не залишить нікого байдужим. Я рекомендую!!! На пікнік, на святковий стіл, з собою на роботу, на сніданок... Їх можна їсти де завгодно!!!

Маслова Тетяна

23.11.2023

4.8

На вечірній перекус я приготувала рулет з лаваша з куркою і грибами. Вийшло ситно і дуже-дуже смачно. Він хороший і гарячим, і холодним. Рулет так всім сподобався, що тепер буду готувати його на всі свята на закуску.