Rollito de lavash con pollo y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un panecillo de pita con pollo y champiñones? Prepara todos los ingredientes necesarios. Necesitarás lavash armenio fino. ¿Cómo elegir el pan de pita adecuado? En primer lugar, fíjate en la fecha de fabricación que figura en el embalaje. No tome productos horneados vencidos. El pan de pita fresco debe tener un olor agradable. Mire con atención para asegurarse de que no haya manchas ni signos de moho.

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas.

3. PASO 3

   

   Lavar el filete de pollo y secar. Sal y pimienta. Si lo deseas, puedes espolvorear el filete con otras especias al gusto. Envolver el filete en papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 25 minutos hasta que esté cocido. Puedes sustituir el horneado en el horno por hervir o freír el pollo en una sartén.

4. PASO 4

   

   Desmonte el pollo terminado en fibras.

5. PASO 5

   

   Retire el corazón húmedo con las semillas de los tomates y corte la pulpa en tiras. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

6. PASO 6

   

   Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en rodajas finas o en círculos.

7. PASO 7

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas por completo.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, como cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

9. PASO 9

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los champiñones hasta que estén dorados. Al final, salpimentar los champiñones. Lea sobre cómo elegir el aceite vegetal y la sartén adecuados en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Lubrique el pan de pita con queso derretido. Distribuya encima el filete de pollo, los champiñones fritos, los tomates y los pepinos encurtidos. Espolvorea todo con hierbas picadas. Puedes sustituir el queso fundido por cualquier otro al gusto. Si eliges quesos duros, rallalos. Para obtener información sobre los diferentes tipos de quesos, consulte el artículo al final de esta receta bajo los pasos.

11. PASO 11

    

    Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en film transparente. Coloque el panecillo en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

12. PASO 12

    

    Cortar el panecillo frío con pollo y champiñones en porciones y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

blancopecado

23.11.2023

4.9

Como refrigerio, intenté cocinar shawarma en pan de pita con pollo y verduras. ¡Se lo aconsejo a todos!

tatyanochka2022

23.11.2023

4.5

Preparé un panecillo de pita con pollo y champiñones según la receta, utilizando una hoja de pita. Para el relleno, herví dos trozos de carne de cerdo y reemplacé por ellos el pollo. Champiñones fritos con cebolla en una sartén. Hice tres tortillas pequeñas y finas con tres huevos. Como tenía un pan de pita, lo preparé de la siguiente manera. Unté el pan de pita con crema agria. Cada tercio de la hoja estaba lleno de relleno: champiñones fritos, carne en rodajas, tortillas en rodajas. Lo enrollé, lo rebocé con yema de huevo y lo metí al horno. Lo horneé hasta que esté dorado. El panecillo resultó delicioso, aromático y con un brillante sabor a champiñones fritos. Abundante, aunque ligero. Y no tan alto en calorías como, por ejemplo, un sándwich. Alternativamente, no puede hornear el panecillo, sino dejarlo reposar durante dos horas para que quede jugoso. ¡Muchas gracias por la receta!

natalya-eshelkina

23.11.2023

4.9

Me encantan estos rollitos de lavash con pollo y champiñones para el desayuno, se pueden preparar con antelación y luego recalentar rápidamente o comer fríos, también deliciosos 😋La delicada combinación de pollo, champiñones y lavash no dejará indiferente a nadie. ¡¡¡Recomiendo!!! Para un picnic, para una mesa navideña, para llevar al trabajo, para desayunar… ¡¡¡Podrás comerlos en cualquier lugar!!!

Maslova Tatyana

23.11.2023

4.8

Hice un panecillo de pita con pollo y champiñones como merienda. Resultó abundante y muy, muy sabroso. Es bueno tanto frío como caliente. A todos les gustó tanto el panecillo que ahora lo prepararé para todas las fiestas como refrigerio.