Trois collations au hareng uniques pour les vacances

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer trois entrées de hareng uniques, nous préparons les produits et épices nécessaires. Versez dix grammes de gélatine avec cinquante millilitres d'eau (trois cuillères à soupe et demie) et préparez la gélatine dans une deuxième tasse de la même manière, puis réservez-la pour qu'elle gonfle.

2. ÉTAPE 2

   

   À l'aide d'une râpe grossière, râpez deux cents grammes de betteraves dans une assiette creuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez deux cents grammes de pommes de terre bouillies dans leur veste sur une grande râpe dans une assiette commune.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez le persil frais, l'aneth et l'oignon au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement les légumes verts avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez cent grammes de filet de hareng en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les dés de hareng dans l'assiette avec les légumes râpés.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer d'herbes selon votre goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez lentement la gélatine légèrement chauffée dans une tasse avec cent grammes de mayonnaise et mélangez bien.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la masse de gélatine préparée dans un grand bol.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le mélange hareng-légumes préparé en plusieurs parties dans un bol.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol.

14. ÉTAPE 14

    

    Pour le premier type de collation, graissez un moule adapté avec de l'huile végétale.

15. ÉTAPE 15

    

    Pour préparer davantage les canapés, remplissez hermétiquement le moule avec le mélange hareng-légumes, couvrez-le d'un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant trente minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Nous préparons le deuxième type de collation sous forme de boules, que nous préparons à partir du reste du mélange hareng-légumes.

17. ÉTAPE 17

    

    Roulez bien les boules préparées dans la verdure et placez-les sur une assiette.

18. ÉTAPE 18

    

    Pour le troisième type de collation, râpez deux cents grammes de betteraves et cent grammes de pommes de terre bouillies dans une assiette sur une râpe fine.

19. ÉTAPE 19

    

    Versez lentement la gélatine légèrement chauffée dans une tasse avec quatre-vingts grammes de mayonnaise et mélangez bien.

20. ÉTAPE 20

    

    Versez la moitié du mélange de gélatine dans un grand bol.

21. ÉTAPE 21

    

    Placer les légumes râpés dans un bol avec le mélange de gélatine.

22. ÉTAPE 22

    

    Ajoutez un peu de poivre noir dans le bol.

23. ÉTAPE 23

    

    Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol.

24. ÉTAPE 24

    

    Placez les œufs de poule bouillis, coupés en cubes moyens, dans un bol profond.

25. ÉTAPE 25

    

    Versez le reste du mélange de gélatine dans un bol avec les œufs de poule coupés en dés.

26. ÉTAPE 26

    

    Mélangez soigneusement les œufs de poule avec le mélange de gélatine.

27. ÉTAPE 27

    

    Nous déposons un sac en plastique découpé sur la table et y déposons le mélange de légumes que nous répartissons avec une cuillère dans un rectangle d'un demi-centimètre d'épaisseur.

28. ÉTAPE 28

    

    Placez l'œuf sur la couche de légumes et répartissez-le uniformément, puis saupoudrez d'herbes dessus.

29. ÉTAPE 29

    

    Coupez un filet de hareng en lanières d'un centimètre d'épaisseur et placez les légumes verts dessus le long du grand bord du rectangle.

30. ÉTAPE 30

    

    Nous formons et enveloppons hermétiquement le rouleau, que nous nivelons et mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

31. ÉTAPE 31

    

    Nous sortons le formulaire contenant le mélange hareng-légumes du réfrigérateur et le plongeons dans un récipient d'eau bouillante pendant deux secondes.

32. ÉTAPE 32

    

    Nous étalons des portions de hareng et de garniture de légumes du moule sur une table recouverte de cellophane.

33. ÉTAPE 33

    

    Nous formons des canapés et utilisons du pain au hasard, du citron, des olives, du concombre frais, des oignons au goût, puis les mettons dans une assiette.

34. ÉTAPE 34

    

    Nous sortons le rouleau du réfrigérateur et le coupons avec un couteau bien aiguisé en portions de deux centimètres d'épaisseur, après quoi nous les mettons sur une assiette.

35. ÉTAPE 35

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !