Три уникальных закуски с селедкой на праздник

Утонченные и сногсшибательные по вкусовым ощущениям блюда! Замечательные рецепты приготовления шикарных закусок с селедкой на праздничный стол, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своими вкусовыми качествами!
39
5052
Эйвери АндерсонЭйвери Андерсон
Автор рецепта

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 25 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления трех уникальных закусок из селедки подготавливаем необходимые продукты и специи. Десять граммов желатина заливаем пятьюдесятью миллилитрами воды (три с половиной столовых ложки) и аналогичным способом подготавливаем желатин во второй чашке, затем отставляем в сторону для набухания.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    На крупной терке натираем в глубокую тарелку двести граммов свеклы.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Натираем на крупной терке в общую тарелку двести граммов вареной в мундире картошки.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Нарезаем свежую зелень петрушки, укропа и лука по вкусу.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Мелко шинкуем зелень ножом.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Нарезаем мелким кубиком сто граммов филе селедки.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Добавляем нарезанную кубиком селедку в тарелку к натертым овощам.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Посыпаем сверху зеленью по вкусу.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Немного разогретый желатин потихоньку добавляем в чашку со ста граммами майонеза и хорошо перемешиваем.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Выливаем приготовленную желатиновую массу в большую миску.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Выкладываем частями в миску приготовленную селедочно-овощную смесь.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Для первого вида закуски смазываем растительным маслом подходящую форму.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Для дальнейшего приготовления канапе плотно заполняем форму селедочно-овощной смесью и закрыв целлофановым пакетом убираем на тридцать минут в холодильник.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Второй вид закуски приготавливаем в виде шариков, которые делаем из оставшейся селедочно-овощной смеси.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Приготовленные шарики хорошо обкатываем в зелени и выкладываем на тарелку.

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    Для третьего вида закуски натираем на мелкой терке в тарелку двести граммов свеклы и сто граммов вареной картошки.

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    Немного разогретый желатин потихоньку выливаем в чашку с восьмьюдесятью граммами майонеза и хорошо перемешиваем.

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Выливаем половину желатиновой смеси в большую миску.

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

    Выкладываем в миску с желатиновой массой натертые овощи.

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

    Добавляем в миску немного черного перца.

  23. ШАГ 23

    ШАГ 23

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.

  24. ШАГ 24

    ШАГ 24

    Выкладываем в глубокую миску нарезанные средним кубиком вареные куриные яйца.

  25. ШАГ 25

    ШАГ 25

    Выливаем в миску с нарезанными кубиком куриными яйцами оставшуюся желатиновую смесь.

  26. ШАГ 26

    ШАГ 26

    Тщательно перемешиваем между собой куриные яйца с желатиновой смесью.

  27. ШАГ 27

    ШАГ 27

    Раскладываем на столе разрезанный целлофановый пакет и выкладываем на него овощную смесь, которую распределяем ложкой в виде прямоугольника толщиной в половину сантиметра.

  28. ШАГ 28

    ШАГ 28

    Выкладываем сверху овощного слоя яичный и также равномерно распределяем, затем посыпаем сверху зеленью.

  29. ШАГ 29

    ШАГ 29

    Нарезаем полосками сантиметровой толщины филе одной селедки и выкладываем сверху зелени по большому краю прямоугольной формы.

  30. ШАГ 30

    ШАГ 30

    Формируем и плотно заворачиваем рулет, который разравниваем и убираем на полчаса в холодильник.

  31. ШАГ 31

    ШАГ 31

    Достаем форму с селедочно-овощной смесью из холодильника и опускаем на две секунды в емкость с кипятком.

  32. ШАГ 32

    ШАГ 32

    Выкладываем порционную селедочно-овощную начинку из формы на застеленный целлофаном стол.

  33. ШАГ 33

    ШАГ 33

    Формируем канапе и используем произвольно хлеб, лимон, маслины, свежий огурец, репчатый лук по вкусу, затем выкладываем на тарелку.

  34. ШАГ 34

    ШАГ 34

    Достаём из холодильника рулет и нарезаем его острым ножом на порционные кусочки по два сантиметра толщиной, после чего выкладываем их на тарелку.

  35. ШАГ 35

    ШАГ 35

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Похожие рецепты