Фаршировані млинці з сиром і родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і просто приготувати фаршировані млинці з заварного тіста на кефірі з начинкою з сиру і родзинок, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? В першу чергу ми готуємо необхідні продукти для випікання домашніх млинців за неодноразово перевіреним рецептом.

2. КРОК 2

   

   Почніть готувати тісто і розбийте у велику миску три курячих яйця і насипте туди половину чайної ложки солі, потім, добре розбивши білкові нитки, перемішайте яйця віночком до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Всипте дві-три столові ложки цукру в миску з яєчною сумішшю і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   У миску з яєчною сумішшю влийте три столові ложки рослинного масла і продовжуйте перемішувати всі інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   У миску з яєчною сумішшю влийте половину п'ятисот мілілітрів кефіру кімнатної температури і добре перемішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито, висипати в загальну миску.

7. КРОК 7

   

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці і приготуйте однорідну густу основу для тіста.

8. КРОК 8

   

   Залишилися двісті п'ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури вилийте в миску з однорідною основою і перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

9. КРОК 9

   

   У миску з однорідною основою тонкою цівкою вливаємо двісті п'ятдесят-триста мілілітрів окропу, потім змішуємо всі інгредієнти і вимішуємо заварне тісто до потрібної консистенції.

10. КРОК 10

    

    Нарешті, додайте половину чайної ложки харчової соди в миску з заварним тістом і перемішайте всі інгредієнти, потім відставте миску в сторону і дайте тісту відпочити на тридцять хвилин.

11. КРОК 11

    

    Для приготування начинки візьміть глибоку миску, туди покладіть п'ятсот грамів свіжого сиру 5% і додайте одну чайну ложку ванільного цукру.

12. КРОК 12

    

    Сто п'ятдесят-двісті грамів сметани викладіть в миску з сиром, потім візьміть блендер і подрібніть всі інгредієнти в мисці до однорідності сирної маси.

13. КРОК 13

    

    У миску з сирною масою викладаємо сто грам попередньо добре промитих і обсушених рушником родзинок, потім добре перемішуємо всі інгредієнти і начинка готова.

14. КРОК 14

    

    Перед тим, як спекти млинці, візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, потім змастіть її невеликою кількістю рослинного масла і добре розігрійте.

15. КРОК 15

    

    Поставте на плиті температуру трохи вище середньої і на розігріту сковороду налийте необхідну кількість тіста, обсмажте млинці з обох боків до легкої рум'яності і викладіть на тарілку.

16. КРОК 16

    

    По одній повній столовій ложці готової сирної начинки з родзинками викласти на один край млинців.

17. КРОК 17

    

    Загніть краї наповнених млинців і згорніть їх у щільні рулетики.

18. КРОК 18

    

    Готові фаршировані млинці викласти на тарілку і подавати до столу.

19. КРОК 19

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!