Млинці з шинкою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фаршировані млинці з шинкою і сиром? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти для тіста.

2. КРОК 2

   

   Борошно просіяти в миску. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, і готові млинці вийдуть більш ніжними. Додати сіль, цукор і все перемішати. Яйце вбити в борошно.

3. КРОК 3

   

   Невеликими порціями додайте молоко, кожен раз помішуючи. Замісити однорідне тісто.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто залишити відпочивати приблизно на 15 хвилин. Якщо є час, краще залишити тісто на 30 хвилин або приготувати його заздалегідь, наприклад, з вечора, а вранці смажити оладки.

5. КРОК 5

   

   Поки тісто відпочиває, підготуйте необхідні інгредієнти для начинки та подачі. Кількість начинки розрахована на чотири великих млинця, а з тіста виходить більше чотирьох млинців, тому за бажанням можна зменшити кількість інгредієнтів. Я подавала млинці з салатом з помідорів і руколи, ви можете на свій смак. Зелень і помідори помити і обсушити.

6. КРОК 6

   

   Шинку наріжте кубиками або тонкими скибочками, сир натріть на тертці. Помідори для салату наріжте кружальцями. Зробіть заправку: в окремій ємності змішайте олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. У глибоку тарілку викласти помідори і рукколу, полити заправкою і все перемішати.

7. КРОК 7

   

   Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані і охолоджуємо до кімнатної температури. У «відпочиле» тісто додати розтоплене вершкове масло і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Можна починати смажити млинці. Добре розігріти сковороду, при необхідності змастити невеликою кількістю олії. Вилийте тісто на сковороду і розподіліть гео по всій поверхні сковороди. Смажимо оладки з двох сторін до готовності.

9. КРОК 9

   

   На готовий млинець викласти шинку і, за бажанням, нарізані листочки базиліка.

10. КРОК 10

    

    Зверху посипаємо тертим сиром.

11. КРОК 11

    

    Згорнути млинець конвертиком. Таким же чином начинити решту млинців. Перед подачею за бажанням обсмажте млинці до хрусткої скоринки.

12. КРОК 12

    

    Подавайте оладки з шинкою і сиром гарячими з овочевим салатом.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

limiti

05.09.2023

4.7

Якщо у вас є шинка, спробуйте цей пиріг. Теж просто і дуже смачно!

Брусника

05.09.2023

4.8

Іноді я купую в магазині заморожені млинці з шинкою і сиром. Цього разу я вирішила приготувати цю страву сама. Я збільшила кількість інгредієнтів, і в результаті у мене вийшло 12 готових млинців з начинкою. Ми з'їли кілька з них відразу, а решту млинців я вирішив заморозити для подальшого використання. Млинці з шинкою і сиром вийшли набагато смачніше магазинних. Базилік і будь-які інші трави в начинку я не додавала, тому що не всі домочадці це люблять. І хотілося всім догодити. Дякую автору за рецепт, я буду періодично готувати ці млинці для заморозки і діставати при необхідності.

Аліна Вікторівна

05.09.2023

4.8

ситно, смачно

Ілля

05.09.2023

4.9

Міллера

05.09.2023

4.8

Дуже смачно, дякую за рецепт

Таша

05.09.2023

5

Давно хотіла поділитися відгуком про цей рецепт. Чудовими та ніжними вийшли млинці з шинкою та сиром. Раніше завжди робила тільки солодкі оладки і млинці. Спробувавши цей рецепт, тепер готую тільки по ньому і всім вдома дуже сподобалося це блюдо. Такі млинці добре снідати, обідати, брати з собою на пікнік