Crêpes au jambon et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes farcies au jambon et au fromage ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol. Grâce au tamisage, la farine sera saturée d'oxygène et les crêpes finies se révéleront plus tendres. Ajoutez du sel, du sucre et mélangez le tout. Battez l'œuf dans la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le lait par petites portions en remuant à chaque fois. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez reposer la pâte finie pendant environ 15 minutes. Si vous avez le temps, mieux vaut laisser la pâte 30 minutes ou la préparer à l'avance, par exemple le soir, et faire frire les crêpes le matin.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la pâte repose, préparez les ingrédients nécessaires à la garniture et au service. La quantité de garniture est conçue pour quatre grosses crêpes, et la pâte fait plus de quatre crêpes, vous pouvez donc réduire la quantité d'ingrédients si vous le souhaitez. J'ai servi les crêpes avec une salade de tomates et de roquette, vous pouvez choisir selon vos goûts. Lavez et séchez les légumes verts et les tomates.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le jambon en cubes ou en fines tranches, râpez le fromage. Coupez les tomates pour la salade en tranches. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un récipient séparé. Disposez les tomates et la roquette dans une assiette creuse, versez la vinaigrette et mélangez le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le refroidir à température ambiante. Ajouter le beurre fondu à la pâte « reposée » et mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez commencer à faire frire des crêpes. Faites bien chauffer la poêle, graissez-la avec un peu d'huile si nécessaire. Versez la pâte dans le moule et étalez le géo sur toute la surface du moule. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le jambon et, si désiré, les feuilles de basilic hachées sur la crêpe préparée.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer de fromage râpé.

11. ÉTAPE 11

    

    Roulez la crêpe dans une enveloppe. Remplissez le reste des crêpes de la même manière. Avant de servir, faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes si vous le souhaitez.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir les crêpes jambon-fromage chaudes accompagnées d'une salade de légumes.

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

limite

05.09.2023

4.7

Si vous avez du jambon, essayez cette tarte. Aussi simple et très savoureux !

Brusnika

05.09.2023

4.8

Parfois, j'achète des crêpes surgelées avec du jambon et du fromage au magasin. Cette fois, j'ai décidé de cuisiner ce plat moi-même. J'ai augmenté la quantité d'ingrédients et j'ai finalement obtenu 12 crêpes prêtes à l'emploi fourrées. Nous en avons mangé quelques-unes d’un coup et j’ai décidé de congeler le reste des crêpes pour une utilisation future. Les crêpes au jambon et au fromage se sont avérées beaucoup plus savoureuses que celles du commerce. Je n'ai pas ajouté de basilic ou d'autres herbes à la garniture, car tous les membres de la famille ne l'aiment pas. Et je voulais plaire à tout le monde. Merci à l'auteur pour la recette, je préparerai périodiquement ces crêpes pour les congeler et les sortir si nécessaire.

Alina Viktorovna

05.09.2023

4.8

nourrissant, savoureux

Ilya

05.09.2023

4.9

Millera

05.09.2023

4.8

Tellement délicieux merci pour la recette

Tacha

05.09.2023

5

Cela faisait longtemps que je souhaitais partager mon avis sur cette recette. Les crêpes au jambon et au fromage se sont révélées merveilleuses et tendres. Auparavant, je faisais toujours uniquement des crêpes et des crêpes sucrées. Après avoir essayé cette recette, je cuisine désormais uniquement avec elle et tout le monde à la maison a beaucoup aimé ce plat. Ces crêpes sont bonnes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et à emporter avec vous lors d'un pique-nique ; tout le monde sera content. Merci à l'auteur! À propos, vous pouvez doubler les ingrédients en toute sécurité, vous obtiendrez plus de crêpes, vous pourrez les congeler et, si nécessaire, les réchauffer rapidement et le petit-déjeuner est prêt.