Pfannkuchen mit Schinken und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gefüllte Pfannkuchen mit Schinken und Käse? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für den Teig vor.

2. SCHRITT 2

   

   Das Mehl in eine Schüssel sieben. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und die fertigen Pfannkuchen werden zarter. Salz und Zucker hinzufügen und alles vermischen. Das Ei unter das Mehl schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie Milch in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie jedes Mal um. Zu einem homogenen Teig kneten.

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig besser 30 Minuten stehen oder bereiten Sie ihn beispielsweise abends vor und braten Sie die Pfannkuchen morgens.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Teig ruht, bereiten Sie die notwendigen Zutaten zum Füllen und Servieren vor. Die Füllmenge ist für vier große Pfannkuchen ausgelegt, der Teig ergibt mehr als vier Pfannkuchen, sodass Sie die Zutatenmenge bei Bedarf reduzieren können. Ich habe die Pfannkuchen mit einem Tomaten-Rucola-Salat serviert, ihr könnt ganz nach eurem Geschmack wählen. Das Gemüse und die Tomaten waschen und trocknen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Schinken in Würfel oder dünne Scheiben schneiden, den Käse reiben. Für den Salat die Tomaten in Scheiben schneiden. Dressing zubereiten: Öl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einem separaten Behälter vermischen. Tomaten und Rucola in einen tiefen Teller geben, das Dressing darübergießen und alles vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Geschmolzene Butter zum „ruhenden“ Teig geben und verrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Sie können mit dem Braten von Pfannkuchen beginnen. Die Bratpfanne gut erhitzen, bei Bedarf mit etwas Öl einfetten. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie den Geo auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

9. SCHRITT 9

   

   Schinken und nach Belieben gehackte Basilikumblätter auf den vorbereiteten Pfannkuchen legen.

10. SCHRITT 10

    

    Den geriebenen Käse darüber streuen.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag. Den Rest der Pfannkuchen auf die gleiche Weise füllen. Vor dem Servieren die Pfannkuchen nach Belieben knusprig braten.

12. SCHRITT 12

    

    Die Schinken-Käse-Pfannkuchen heiß mit einem Gemüsesalat servieren.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

limiti

05.09.2023

4.7

Wenn Sie Schinken haben, probieren Sie diesen Kuchen. Auch einfach und sehr lecker!

Brusnika

05.09.2023

4.8

Manchmal kaufe ich im Laden gefrorene Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Diesmal habe ich beschlossen, dieses Gericht selbst zu kochen. Ich habe die Menge der Zutaten erhöht und am Ende habe ich 12 fertige Pfannkuchen mit Füllung bekommen. Wir aßen ein paar davon auf einmal und ich beschloss, den Rest der Pfannkuchen für die spätere Verwendung einzufrieren. Die Pfannkuchen mit Schinken und Käse waren viel schmackhafter als die im Laden gekauften. Ich habe der Füllung weder Basilikum noch andere Kräuter hinzugefügt, da es nicht allen Haushaltsmitgliedern schmeckt. Und ich wollte es allen recht machen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich werde diese Pfannkuchen regelmäßig zum Einfrieren vorbereiten und bei Bedarf herausnehmen.

Alina Viktorowna

05.09.2023

4.8

nahrhaft, lecker

Ilja

05.09.2023

4.9

Millera

05.09.2023

4.8

So lecker, danke für das Rezept

Tasha

05.09.2023

5

Ich wollte schon lange meine Rezension zu diesem Rezept teilen. Die Pfannkuchen mit Schinken und Käse sind wunderbar und zart geworden. Früher habe ich immer nur süße Pfannkuchen und Pfannkuchen gemacht. Nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe, koche ich jetzt nur noch damit und allen zu Hause gefiel dieses Gericht sehr. Diese Pfannkuchen eignen sich gut zum Frühstück, Mittagessen und zum Mitnehmen auf ein Picknick