Pancake con prosciutto e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le frittelle ripiene con prosciutto e formaggio? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per l'impasto.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola. Grazie alla setacciatura, la farina sarà satura di ossigeno e le frittelle finite risulteranno più tenere. Aggiungete sale, zucchero e amalgamate il tutto. Sbattere l'uovo nella farina.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il latte in piccole porzioni, mescolando ogni volta. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Lasciare riposare l'impasto finito per circa 15 minuti. Se hai tempo, è meglio lasciare l'impasto per 30 minuti o prepararlo in anticipo, ad esempio la sera, e al mattino friggere le frittelle.

5. PASSO 5

   

   Mentre l'impasto riposa, preparate gli ingredienti necessari per farcire e servire. La quantità di ripieno è progettata per quattro pancake grandi e l'impasto produce più di quattro pancake, quindi puoi ridurre la quantità di ingredienti se lo desideri. Io ho servito i pancakes con un'insalata di pomodori e rucola, potete scegliere secondo i vostri gusti. Lavare e asciugare le verdure e i pomodori.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il prosciutto a cubetti o fettine sottili, grattugiare il formaggio. Tagliare a fette i pomodori per l'insalata. Preparate il condimento: mescolate in un contenitore a parte l'olio, l'aceto balsamico, il sale e il pepe. Disporre i pomodori e la rucola in un piatto fondo, versare il condimento e amalgamare il tutto.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungete il burro fuso all’impasto “riposato” e mescolate.

8. PASSO 8

   

   Puoi iniziare a friggere i pancake. Scaldate bene la padella, ungetela con un filo d'olio se necessario. Versare l'impasto nella padella e stendere il geo su tutta la superficie della padella. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a cottura.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​​​prosciutto e, se lo desideri, le foglie di basilico tritate sulla frittella preparata.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il formaggio grattugiato sopra.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare la frittella in una busta. Riempire allo stesso modo anche il resto dei pancake. Prima di servire, se lo si desidera, friggere le frittelle fino a renderle croccanti.

12. PASSO 12

    

    Servite le frittelle prosciutto e formaggio calde con un'insalata di verdure.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

limiti

05.09.2023

4.7

Se hai del prosciutto, prova questa torta. Inoltre semplice e molto gustoso!

Brusnika

05.09.2023

4.8

A volte compro frittelle surgelate con prosciutto e formaggio al negozio. Questa volta ho deciso di cucinare questo piatto da solo. Ho aumentato la quantità degli ingredienti, e alla fine ho ottenuto 12 pancake già pronti con ripieno. Ne abbiamo mangiati alcuni in una volta e ho deciso di congelare il resto dei pancake per un uso futuro. Le frittelle con prosciutto e formaggio si sono rivelate molto più gustose di quelle acquistate in negozio. Non ho aggiunto basilico o altre erbe aromatiche al ripieno, perché non piace a tutti i membri della famiglia. E volevo accontentare tutti. Grazie all'autore per la ricetta, preparerò periodicamente queste frittelle per congelarle e tirarle fuori quando necessario.

Alina Viktorovna

05.09.2023

4.8

nutriente, gustoso

Ilya

05.09.2023

4.9

Millera

05.09.2023

4.8

Davvero buonissimo, grazie per la ricetta

Tasha

05.09.2023

5

Era da tempo che volevo condividere la mia recensione di questa ricetta. Le frittelle con prosciutto e formaggio si sono rivelate meravigliose e tenere. In precedenza, preparavo sempre solo frittelle e pancake dolci. Dopo aver provato questa ricetta, ora cucino solo usandola e questo piatto è piaciuto molto a tutti a casa. Questi pancake sono buoni per la colazione, il pranzo e da portare con sé durante un picnic; tutti saranno felici. Grazie all'autore! A proposito, puoi tranquillamente raddoppiare gli ingredienti, otterrai più pancake, puoi congelarli e, se necessario, riscaldarli rapidamente e la colazione è pronta.