Парові котлети з індички ПП

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з індички на пару? Підготуйте інгредієнти. Для фаршу можна використовувати будь-яку корейку птиці: грудки, стегенця і т. д. Зелень у мене - петрушка, але тут підійде і кріп. Замість сухарів можна використовувати білий хліб, розмочений у молоці. Сухі спеції вибирайте на свій смак

2. КРОК 2

   

   Картоплю і цибулю очистіть і крупно наріжте. Готовим котлетам картопляний фарш додасть пишності, а цибуля соковитості. Філе індички промити під проточною холодною водою і обсушити серветками або рушником. Наріжте м'ясо великими шматками.

3. КРОК 3

   

   Панірувальні сухарі залийте молоком і дайте їм трохи набрякнути.

4. КРОК 4

   

   Підготовлені овочі та м’ясо індички двічі пропустити через м’ясорубку. Свіжу петрушку промити під проточною холодною водою і обсушити. Подрібніть петрушку і додайте її в миску з фаршем. Додайте до фаршу розбите сире яйце, панірувальні сухарі, сіль, чорний мелений перець і сухі спеції за смаком.

5. КРОК 5

   

   Дуже ретельно перемішуємо фарш, щоб всі інгредієнти перемішалися, а сухарі не злиплися в грудочки. Готовий фарш накрити кришкою і поставити в холодильник на 1-1,5 години. Котлети з охолодженого фаршу буде легше ліпити.

6. КРОК 6

   

   Охолоджений фарш дістати з холодильника і мокрими руками сформувати з нього котлети. Можна зробити котлети з усього фаршу, частину приготувати відразу, а частину заморозити. Чашу для варіння на пару змастіть рослинним маслом (щоб котлети легше виймалися), викладіть на неї готові котлети.

7. КРОК 7

   

   Готувати котлети можна в пароварці, в звичайній каструлі або в мультиварці. Готую в мультиварці. Помістіть миску з котлетами в пароварку, накрийте кришкою і готуйте котлети приблизно 20-30 хвилин до готовності. Для мультиварки я вибрала режим «Варка», наливши в чашу воду. Паралельно можна приготувати і гарнір.

8. КРОК 8

   

   Готові котлети з індички подавайте гарячими. На гарнір можна запропонувати будь-яку страву з круп або овочів.

Коментарі до рецепту

Інна

14.10.2023

4.9

За цим рецептом можна приготувати котлети з індички.

Корасон

14.10.2023

4.6

Відмінний варіант дієтичних котлет з індички. Я часто готую своїй дитині котлети за різними рецептами, в цей раз вирішила приготувати котлети з індички на пару за цим рецептом. Для фаршу я використовувала філе індички, петрушку, а сухарі замінила буханець молока, як рекомендує автор. Прокрутила все через м'ясорубку, додала яйце і петрушку. Єдина спеція, яку я додала, це морська сіль. Прибираю фарш в холодильник за порадою автора. Зробила котлети і готувала їх в мультиварці в режимі «на пару» 20 хвилин. Частину фаршу я заморозила, як пише автор. Дитина їла готові парові котлети з макаронами. В результаті вийшли неймовірно соковиті, ніжні і дуже смачні котлети з індички. Приготування абсолютно просте і не займає багато часу. Також у морозильній камері вже є трохи м’ясного фаршу на наступний раз, що дуже зручно. Дорослим також сподобалися дієтичні та корисні котлети із зеленню. Дуже гідний рецепт! Рекомендую спробувати! Дякую автору!

Наталія М

14.10.2023

4.6

Приготувала для дочки дієтичне блюдо - котлети з індички на пару ПП. Я взяла готовий фарш з індички. Курячі яйця замінили на перепелині. Терту картоплю і цибулю. Панірувальних сухарів не було, тому я замінила їх вівсяними пластівцями, які попередньо розмочила у воді. Моя дочка не любить зелень в котлетах, тому не стала її додавати. Але я готові котлети посипала зеленою цибулею. Залила двома склянками води і додала для аромату лавровий лист і петрушку. Вода була холодна, тому я поставив час 50 хвилин. Вода тільки встигла нагрітися і котлети готові. Готувала в мультиварці на програмі «на пару». Котлети вийшли пухкими, м'якими і смачними!

Таріторі

14.10.2023

4.9

Смачного!!! Словами це не описати!!! Дуже дякую!!! Мій шлях...