Котлети з індичого фаршу - 8 покрокових рецептів приготування

Котлети з індички є досить корисним і нежирним продуктом. Ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути, для маленьких дітей і для тих, кому не можна їсти пересмажену і жирну їжу. У перерахованих вище випадках оптимально брати за основу пропущену через м’ясорубку котлетну масу з грудки.

Котлети з індичого фаршу

Щоб отримані вироби не виходили жорсткими або занадто пісними, у фарш додають хліб, сир, масло або інші інгредієнти, розмочені в молоці. Ніжки і стегна роблять блюдо більш жирним і м’яким. Але для дієти він не підходить. Рецепти котлет з індички можуть відрізнятися не тільки інгредієнтами, але і способом приготування. Звичайний варіант смаження - на сковороді - далеко не єдиний. Деякі господині готують їх в духовці, мультиварці або конвекційній печі.

Якщо потрібно зробити котлети дієтичними, то їх краще готувати на пару до готовності. Деякі вважають за краще поєднувати в фарші різні види птиці: до індички часто додають курку. Щоб котлети при смаженні придбали апетитну скоринку, їх обвалюють у подрібнених сухарях. На гарнір можна приготувати картопляне пюре, рис з овочами, макарони. Для краси готову страву варто подати з зеленим горошком, помідорами, огірками, гілочкою зелені.